林雪纯得知这个消息的时候,直接把手放到了赖逸晨的额头上,问道:“赖叔,你没发烧吧?
你知道那个‘忆苦思甜饭’怎么做,有多难吃吗?
我听我们老……老乡说,那玩意儿特别难以下咽,你让员工们吃那个,不是虐待他们吗?
要是他们吃不下去,就是浪费粮食,那多造孽呀。”
赖逸晨说:“所以我才把这件事情交给你来做。我看了很多内地的报道,也问了很多人。他们都说,这种饭的标准就是越难吃越好。
但是我们的标准不是,主要的成分还是一样的,但我们这个一定要做的好吃。
这顿饭的材料看起来要特别的朴实无华,但味道一定要让人回味无穷。你明白吧?”
林雪纯问:“这就是你说的‘融合’?”
赖逸晨点头,说:“让港城本地的员工知道,简单的、原生态的食材也可以做出美味的食物,并不是贵的食材才值得追求。
也让内地过来的员工知道,就算是别人不要的烂菜叶子,只要放对了佐料,用对了方法,也不一定就低于海参鱼翅的味道和营养。
大家各自都有优点,只要融合得好,反而会有意想不到的效果。”
林雪纯明白了赖逸晨的想法,就开始带着高如意着手准备了起来。
“忆苦思甜饭”有两种,一种是粥,一种是窝头。
不管是哪一种,林雪纯都需要在原来的材料里加入其他的材料,才能提升它们的口感。
原本应该用烂菜叶、芋头花、南瓜花、萝卜缨、野菜、米糠、地瓜干煮成的粥,林雪纯把所有的食材都晒干磨碎了,再加上鲜虾粉和着碎米一起煮。
这样吃起来的时候,虽然还有一点野菜的苦味,但更主要的是鲜味。
而且所有的食材都磨碎了,也就不会拉嗓子,就算有些人接受不了,也不会太过于难以下咽。
粥的问题解决了,窝头就更简单了。
上辈子那种杂粮窝头在超市里卖的还挺贵的,主要材料是玉米面、山芋干、山芋粉和麸子。
林雪纯还是把所有的食材都磨细,再和面的时候,加上了鸡蛋和糖。
只要没有人鸡蛋过敏,就不会出现吃不下去的情况。
吃过了这顿“忆苦思甜饭”,赖逸晨又把他跟林雪纯说的那些话又扩展了一下,讲给参加这次活动的员工听。
听得很多从内地过来的员工都热泪盈眶的,港城的本地员工看了看手里的食物,也体会到了内地员工原来生活的艰辛,如果易地而处,他们未必可以做到不抛弃希望的去寻求好的生活。
两地员工之间的关系更加融洽起来。