“行,那童知青回见”
“回见”
几人说完就分开了,各回了各家,童亦雅也快步朝山下的小院走去。
到门口见着院门是开着的,她就直接进了院子里,见张老带着圆圆在屋檐下玩,童亦雅把背筐放下问道:“师傅,时年他们两人还没回来嘛”
“没呢,我见你们仨这么晚都还没回来,还以为你们是在一块的”张老说道
“没有,他们要去的那座山,我前几天就去挖过药草了,再去也找不到啥好药草,我就换其他山去挖了”童亦雅说道
“这两人也不知道早点回来,也不知道是不是出啥事了”童亦雅见他们还没回来,心里有点担心。
毕竟他们两人是去打猎的,就怕他们在外围没找到猎物,就往深山去了。
童亦雅心里担心着他们的安危,但是还是要耐住性子把挖回来的药草倒出来处理。
张老也把圆圆放小椅子里坐着自己玩,他坐过来同她一块处理药草。
先分类把里面的杂物都挑一遍,然后就是清洗,最后就是放簸箕里晾晒上。
现在太阳已经下山了,也就是能把表面的水汽晾干些。
两人把药草收拾好,外面的天有些黑了,傅时年和董卫兵两人才回来,他们带回来的还有一头两百来斤的小野猪。
他们把野猪送回家里后,又出去了一趟,背回来了一些小猎物和两头羊,这些猎物都是断气了的,今天晚上就得处理处理腌制上,不然等明天太阳一出来,气温升高些后,就得变味了。
于是他们两人回来后,就把院门关上,在院子里处理猎物,张老怕那血腥的画面吓着圆圆,就抱着他回了药房里,把需要炮制的药根处理好,等晚上吃了晚饭,再把药拿去厨房蒸上。
童亦雅看着他们安全回来了,心才放下,瞧他们忙着处理猎物,她就去煮晚饭。
没一会傅时年拿着猪心猪肝进了厨房,对童亦雅说道:“小雅,这猪内脏放不了多久,我们今晚就弄来吃掉吧”
童亦雅看了下那猪心猪肝,想了下怎么吃,手接过来点点头说道:“行,那我就给做成凉拌的了”
“都可以,你手艺好,怎么做都好吃”傅时年笑着说道
“行了,你快去继续忙吧,早点处理好,我这边把腌料陪好,一会你们就直接腌上,放桶里放一晚上,明天就好提挂上了”
“好,厨房这边就辛苦你了”傅时年说道
等他出了厨房,童亦雅就烧了一锅水,把猪肝和猪心清洗干净后,切小块放锅里,加了点大料和姜葱,把猪心猪肝煮熟。
等熟透再捞,把猪肝切小块摆盘里,调点辣椒蒜汁浇上去就是一道凉拌猪肝了。
猪心就等放凉一些,再用手撕成一丝丝的,然后放调料和香菜小葱段,揉拌均匀后即可。