就拿猪眼来说吧,有碳烤猪眼,卤猪眼和奥尔良口味的猪眼等吃法,你吃过吗?这还被当地人美称为\口爆心灵之窗!”
据说,猪眼睛烤熟后,眼浆犹如“岩浆”,一不小心就可能被烫到。所以要与刚出炉的猪眼对视十分钟,才是最佳食用时间。
此刻再送入口中,任由眼浆四溢,鲜香十足,有如黑芝麻糊的口感,那一刻才知道什么叫“飞天”。
等眼浆子滑入喉咙,就能尝到眼周的胶原物质啦。晶状体和角膜Q爽弹牙,外韧内嫩,质地感人,超级美味,就像初恋一般愉悦。
据猪眼老饕们讲,要在对的时刻遇上猪眼睛,那样才会有初恋的感觉。
姜云虽去过万红市多次,但还真的很多东西不敢吃,最多吃吃猪鞭、牛肉炸弹、还鼓起勇气吃过水虫,真的很不错,香脆酥软!
但像猪眼睛、蚱蜢、蛇等那些东西可不敢吃。
昨晚万红市很多没品尝到仙品食材的人倒像是没遇见过世面一般,低人一等,以致于不少人当晚失眠,当晚就有人开始向红叶酒店预定第二天午餐的桌席了。
虽然,今天不是周末,但万红市区的两家红叶酒店,自上班时就开始接到中餐和晚餐的预订电话了,到上午10点半时,今天的座位和包厢全部被预定完,食客们只得往后挪一日、两日预定。
万红市虽曾经是国家级的贫困市,人口也不多,但隐形富豪绝对不比人口是她六七倍的邕市差。
因此姜云也很看好万红地区的市场,至少不回比林市差!
一般来说,午餐,酒店一般能有75%的入座率就很不错了,但今天中午,两个市区的红叶酒店却达到120%,很多食客还都拿着号码牌在休息厅排队呢。
其他县份的12个红叶酒店的分店,午餐的入座率也达到了90%,把当地的酒店经理乐的,嘴巴都几乎合不上了。
这么高的入座率绝对是打破了红叶酒店集团的历史记录,更是其他酒店望尘莫及的。
一到晚上,两个市区的红叶酒店入座率却达到150%,县份的12个红叶酒店的分店,因为午餐的宣传,入座率也达到了110%,下班后等数据一出来,各个酒店的经理都被吓的一跳,一天的营业课至少是以前的15倍,有的分店达到20倍!
而正在万红市红叶酒店总部,上演着曾经邕市林峰酒店的同样一幕。
岑叶春和岑玉竹在财务部看着几个加班的财务人员正在统计、核算着来自14个酒店的数据。
一般来说,全华夏星级酒店的营业额主要是餐饮收入占大头约有42%,客房收入次之占38%,其他的来自会议和其他的业务上。
而红叶酒店集团因为仙品食材的投入,那餐饮收入绝对占据60%以上!
“岑总,数据出来了!”
晚上12点半,各项数据经过红叶酒店总部财务的统计汇总,终于出来了。
14家酒店的一天的营业额超过以前的15倍,达到16倍,而万红市区的两家酒店更是惊人,营业额达到平时的20倍。
岑叶春看着数据材料,手都有些颤抖。
这一战全面胜利,以后在万红市谁还能挑战红叶酒店?!
大手一挥,这个月所有人工资涨10%!
自此后,万红酒店的食客越来越多,只增不减,把另外两家竞争对手打的毫无脾气,重回往昔制霸荣光。