虽然意外，也感觉有些唐突，但众人皆认为项熙尧此举是善意，也都不忍拒绝。

李东来上气不接下气地跑回小吃摊没多久，海鲛帮的鱼车就到了。

项熙尧走上前对着陆明就是抱拳深深一礼：“陆先生，晚辈项熙尧，今日登门实在是唐突，还请见谅。”

陆明见着项家的公子礼数周到，也还了一礼：“项大掌柜客气，你能看上我这小铺子，也算是陆记的幸事。”

项熙尧曾幻想过无数种跟陆明见面的场景，但对今日自己的心血来潮而促成的见面还是心怀忐忑。

不过陆明身上所具有的那种独特的复合烟火气，还是满足了他对这个仰慕已久的美食达人所有的想象。

“实不相瞒，先生的《陆记》，晚辈已经反反复复读了不下十遍，当真是每读一遍，皆有新收获，实在是受益匪浅。”项熙尧说完就又是一礼。

陆明只得回礼：“项大掌柜言重了，都是吃喝小道，上不得台面。”

“民以食为天，先生的《陆记》那可是顶了天的，而且晚辈敢断言，如今这甬州城里，对吃喝的见解，相信无人能出先生之右。”

见项熙尧又要行礼，陆明赶紧先给他扶住了：“承蒙项大掌柜看得起，日后得空，可来我家中坐坐，不过眼下还是先将这鱼给处理了吧。”

“先生所言极是，晚辈是见到先生太过激动，一时竟把正事给忘了。

这样，今日打扰先生摊子的生意，晚辈就出价100两作为补偿。”项熙尧赶紧把服务费给报出来了。

“项大掌柜，处理这条大石斑，对陆记也有着不小的好处，所以100两太多，10两足以。”边上的丁小波提议。

“你就是丁家村小……”

“丁家村丁小波，见过项大掌柜。”丁小波抱拳行礼。

“小波所言甚是，10两足矣。”陆明也附和道。

“好，那就依二位所言，就10两。”项熙尧一下子见到两位想见之人，心情也是大好。

边上，众人已经合力将大石斑给抬到了两块拼合在一起的门板之上。

李东来先拿起一只大号的刮鳞器，给鱼刮鱼鳞。

知道这大石斑的鱼鳞也是不可多得的食材，丁小波就让人给收起来，到时候清洗干净也可以下锅油炸。

石斑鱼的鱼鳞是出了名的难搞，见李东来一个人有些吃力，丁小波也跟着帮忙。

两人吭哧吭哧花了一炷香功夫才将一侧的鱼鳞给刮干净。

李东来处理过的最大的鱼，不超过20斤，但他杀的鱼多，倒也不怵这条大石斑，上来就先用鱼头刀开路，切下巴，开腹一气呵成，看得边上的众人是一阵惊奇。

项熙尧也对李东来手里的刀产生了兴趣：“小白……小波，这少年手里的刀好生奇怪，看着个头不大，却能在这大石斑上游刃有余。”

“李东来他爹是个铁匠，这把刀只是李家解鱼刀中的一把，俗称鱼头刀，这套刀其余的几把之后也都会用到。

项大掌柜若是感兴趣，可以问他李东来买一套回去把玩。”丁小波顺便给李祥带货了。

项熙尧听完之后，眼里就放光了：“付青安，待会儿把这少年手里的那套刀具给我买回去。”

“是，大掌柜。”

付青安也算是东福楼的老人了，做人做事向来都是求个四平八稳，在东福楼里人缘也挺好。