得知丁小波他们到了，安雁马上下楼来迎。一袭红裙款款而来，自带光环，瞬间成为全场焦点。

“安大家，我是甬州的阿毛，想跟着你学本事，还请安大家多多关照！”阿毛马上上前行拜礼。

阿毛个子不高，人也瘦，可一双乌黑发亮的大眼睛，一下子就抓住了安雁。

“跟着我可学不到正经东西。”安雁看着阿毛的板寸头，想起了自己的小时候。

“我不做学问，就想赚钱。”阿毛拱手又是一礼。

“那便随你。不过，我可没工夫教人，能学多少，全凭你自己。”说着，安雁便走到了阿毛跟前，随手摸了摸阿毛的板寸头。

这小子居然没躲，似乎还很享受。

“安姐姐，初次见面，没带啥像样的见面礼，中午就先请你跟崔掌柜试试菜？”丁小波拱手行礼，身后的一众人也随他跟上。

这一声安姐姐，安雁身边的人听了直皱眉，却给了安雁别样的感觉：“臭小子，光凭一张纸就把这醉芳楼搅得天翻地覆，姐姐倒想看看你今晚如何收场！”

安雁的声音听起来，跟她的人一般，有着难以言说的风情和魅力，若不是身负穿越buff，说不定还真得变身迷弟：“跟姐姐搅动洛城风雨的手段比起来，弟弟就是弟弟。”

“嘴巴倒是挺甜，肯定能骗到不少小娘子。”

安雁也没过多寒暄，上来就安排众人将箱子给抬到了后厨。

丁小波则跟着安雁去了她的会客室，阿毛也跟了进去。

一炷香功夫之后，两人分头行动。

丁小波去百花厅看场地，圆桌的形式肯定得改成分桌，现场的布置肯定得做调整。

因为晚餐以刺身为主，一些蒸菜就安排在一楼的厨房，刺身则可以现场操作，一来可以增加趣味性，二来也是为了保证刺身的口感。

安雁则带着阿毛去布置一楼的大门处。丁小波的建议这一楼必须得布置出气势来。

再高端的食材也没法让人围观，但氛围布置可以。

特别是这醉芳楼的大门，丁小波建议铺上大红色的地毯，两边摆上鲜花，晚上再点上精致的花灯，总之是怎么奢侈怎么来。

别的不说，至少要让城中的看客知道，这一万两餐费花得值得。

当然，预定这餐饭的，大部分人都不是冲食材来的，安雁又何尝不知。只是这门面代表了醉芳楼的脸面，必须得捯饬到位才行。

将百花厅的布置给交代完毕之后，丁小波就回到后厨处理那些还没开膛破肚的海鱼。

虽然留在醉芳楼的，都是安雁精挑细选的自己人，可涉及食材的，丁小波还是尽量自己来。

随身带了那套李家解鱼刀，边上就周平做帮手，大大小小四十几条鱼，愣是折腾了一个多时辰。

做刺身的鱼，比如三文鱼和黄条鰤，丁小波直接给去皮去骨之后，里层先用纸包，外层再用荷叶包裹，然后再埋入碎冰之后，晚上待用。

做生腌的，直接丢进用楼里最好的百花酿调配的腌料里。

其余杂七杂八的，也都分门别类，用冰块做好保鲜，留待晚上现场加工。

醉芳楼的厨房在一层，占了主体面积的近三分之一，差不多有近两百平方米。下边是地窖，用来藏冰和储酒。