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第126章 绵山出来的山货(1 / 2)

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“姜老丈,姜姑娘,你家的房子真会选地方,这儿依山临水,又安静又清幽,真是养老的好地方。”赵成一下马车便拱手作礼。

“我们这里依山傍水,现在秋天黄叶铺地,红枫如火,也算有些个看头,春天的时候漫山遍野的山花争相开放,那才叫一个美。”姜月随口附和两句,又介绍身边的姜老太太和村长姜正新。

四人又是一番见礼。

“您二位请堂屋坐下歇息,喝杯茶水。”姜老太太看着锦衣华服的两人,略显拘谨。

“大娘不用招呼我们,茶水随时都可以喝,我们今日来就是看个新鲜山景。”赵成笑的和气。

“他们和面怎么都到那处屋里去。”一直默不作声观察院中物事的刘新开口道,眼中带着好奇。

“这,这个…”姜老太太面上带着尴尬之色,她能说那是怕你们偷师吗。

“那处屋子比别处都要暖和一点,做馒头的面团需要放置在温暖的环境中,这样才发酵的快。”姜月接过话头,一脸平静,她说的反正也是事实,一点不带心虚的。

“哦,这样啊!”两人虽听不懂发酵是个啥意思,但馒头区别于白面蒸饼的原因,想来最关键的部分就是这个发酵了。

两人都是有分寸的,知道涉及方子的秘密,就岔开话题,不再探究,姜老太太顿时松一口气,忙借着去倒茶水避开了。

正在这时,院中的一口锅中五笼叠在一起的笼屉掀开,蒸腾四散的水汽散尽,一笼大小匀称,暄软蓬松,白白胖胖的馒头均匀的分布在笼屉上,看着煞是可爱。

五个笼屉摆在长长的简易条几上,拴子娘快手快脚将它们都夹到竹匾上任他们自由晾凉。

姜月见赵成和刘新都有些想上手的模样,忙道:“这已快晌午,家里备了粗茶淡饭,两位若是不嫌农家饭食粗陋,还请略微垫垫肚子。”

“姜姑娘客气了,姑娘的手艺比起酒楼的大厨也分毫不让,是某与刘老弟有口福。”

一番推让过后几人坐定,姜月在厨房忙活饭食,心里不由暗骂这封建陋习,尼玛,她身为发起人竟然都不能上桌吃饭,还得在厨房给一帮大老爷们整治下酒菜。

一大清早赵翠英亲自去李屠户家里割了两刀上好的五花肉,半扇肋排,家里又杀了只鸡,姜来福又去渔夫那儿买了条七八斤重的河鱼,可谓万事俱备只欠客人来。

姜月系上围裙,在心里骂骂咧咧,好在食材提前都处理腌制妥当,这会儿只需下锅烧熟就成。

五花肉做了一道红烧肉,一道回锅肉,鸡肉做成粉煎鸡,肋排一半炖个莲藕排骨汤,一半做成糖醋排骨,至于鱼,姜月选择了一直颇受姜家欢迎的酸菜鱼。

凉菜就拌了个酸辣木耳丝,和小葱拌豆腐。

今日照旧是姜大毛端菜上桌,至于姜大江三兄弟,姜大江性格憨厚,不知如何应酬府城来的贵人,自发领着人去磨豆浆了,姜大山更是话少,让他说那些舌头打结的场面话,他宁愿去跟着平整荒地,姜大河倒是兴致勃勃,老爷子却嫌他聒噪打发他上山砍柴去了。

菜已上齐,姜大毛最后端来一个灶筐,笑道:“诸位大伯,阿爷,这是今儿家里人包的包子,几位尝尝,看看比起馒头味道如何。”

家里忙乱,日常很少做包子这类吃食,姜来福见有包子,就很开心,忙招呼三人:“快尝尝,别的不说,我这孙女调制的包子馅那叫一个好吃。”

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