二十四扫房子，这天李屠户如约上门杀猪。

家里的男人们因为杀猪都脱不开身，便由姜老太太领着一众儿媳与孙子女一直忙活在新屋与老房。

擦拭桌椅，清扫灰尘，把家里收着的所有的碗筷之类全部清洗一遍。

房梁上的蜘蛛网也拿竹竿挑下，院子里犄角旮旯地方也没略过。

通通清扫干净，后院放置的一些杂七杂八的东西重新归置整齐，一天清扫下来个个灰头土脸，累的腰酸背痛。

能杀的猪也全部杀了出来，足有十五头，李屠户这次杀猪只把猪放血，再把猪一分为二就成。

剩下的猪下水啥的，由姜家人自己收拾。因此速度还算快，到傍晚十五头猪就宰杀分割完成。

剩下的褪毛之类就由姜大江三兄弟与帮忙的村人负责收拾。李屠户带几副猪下水并一盆生猪血，和姜月封的一个红包就赶着牛车回家了。

送走李屠户，姜老太太看着院里满地拆卸成两扇的猪肉头痛不已。

再是冬天，这猪也不是不会坏的，这么多猪咋卖的完。

“明儿谁去往许家送馒头，把这头猪当成年礼送与许家，这头我们自己留着吃，这半扇送我姥姥家，再给二婶三婶每人留二十斤送年礼，再给大姑二十斤，这是我作为小辈送的年礼。”姜月一阵噼里啪啦开始分派。

好嘛，这会儿功夫已经去了三头，姜老太太怕她把剩下的也都嚯嚯送出去。

忙出声打断：“你不是要卖吗，是先在村里卖一波还是拉到镇上卖，你大姑认识的人多，让她帮你散散估计也能去个一半。”

“剩下这些啊，留两头在村里卖，剩下的明日晚点徐掌柜会派人来拉。”姜月挥挥手不在意道。

“你啥时候和徐掌柜通气的。”姜老太太疑惑不已，要知道自从他们的馒头坊与豆腐坊开放加盟权后，平安县的加盟权被顾青峰拿去，他自开两坊后，除了有事，基本也不会派伙计过来姜家寨。

“我等会书信一封，还请二叔明日帮我带去平安县。”

姜老太太看孙女不放心上的模样，更加忧心忡忡，这么多猪呢，万一鹤来酒楼另有买肉的渠道可怎生是好，好在现在是腊月，滴水成冰，倒也能多放一段时间。

猪的事姜月完全不操心，她养的这些猪味道比起一般的猪，那滋味只要尝过一回必定忘不了，瘦肉嫩而不柴，肥肉香而不腻，五花肉肥瘦相间味道更是一绝。

排骨筒骨之类熬出的汤滋味醇厚，连姜月这个见识过现代黑科技调味品的人，都欲罢不能甘拜下风，恨不能写篇美食评论好好赞美它咋那么好吃，相信这些本土人士也必定拒绝不了这样一种美味。

因着附近的城镇也都有开设豆腐坊和馒头坊，家里的馒头坊便不像从容那般繁忙，姜月和老太太商定后，决定两个工坊都到二十八放假，来年初十开始上工。

二日天将明未明时，姜大河便套好牛车，带上十来斤猪肉与十来斤排骨等物，揣上姜月头天晚上交给他的一封书信，身上披个薄被，坐在牛车车辕处，轻轻一扬鞭子，牛便顶着凛冽寒风走了院门。

吃罢早饭，姜月便行到豆腐坊，东海媳妇见姜月过来，忙放下手中活计，招手让姜月过去。