姜月一手拿着锅铲在锅内翻搅，一手冲赵翠英挥挥手。

槐花焯过水体积便小许多，因为太烫，姜月又过了一遍冷水。

槐花调馅儿为免加盐后腌出太多水分，多是过水焯一下攥干水分。

姜月抓过一把仍有些热烫的槐花，略微适应后，便双手握拳大力紧攥。

攥好的槐花团放进另一个盆里，待槐花攥的差不多时，小蝶也走进门来。

姜月看着姗姗来迟的姜小蝶，不禁莞尔：“你再回来晚些，包子都熟了。”

“我回来的可快了，是大姐做饭太快。”姜小蝶笑嘻嘻道：“大姐，还要烧火吗。”

“继续烧吧，趁着水热，再把这些枸杞芽焯一下就成了。”姜月已经攥完所有的槐花团，数了数，足有十几团。

枸杞芽不算多，焯起来更是快，水开后丢进水中翻滚断生即可。

捞出来放进一旁的海碗里，由着它自然放冷，待会儿拌的时候再把水攥干就成。

放置好枸杞芽后，姜月便开始着手准备槐花馅。

把攥成团的槐花打散，切好的葱末丢进去，年前炼的油滋拉切成碎碎的末，一起拌进去，加入盐，两勺菜籽油，一起搅拌均匀。

槐花本身自带清香，不要另加别的调料。

姜月看着盆里拌好的槐花馅，心里很有成绩钱，撩起一口尝尝咸淡，味儿正好。

馅儿调好，接下来就是皮儿，面盆里的发面开到正好，全部扒到收拾好的案板上。

揉面排气，再搓成长条，切成大小差不多的面剂子，再把面剂子压平，拿擀面杖擀成中间厚，周围薄些的圆面胚。

“大姐，剩下的这些我慢慢擀，你去包包子吧。”

小蝶观察一会儿姜月如何擀制包子皮的，见还算简单，主动道。

“成，擀的薄厚就像大姐擀出来的那样就好。”

太薄面二次醒发容易失败，太厚蒸出来，一口咬下去不见馅，两口咬下去说不定还是不见馅。

姜月想到这儿不禁莞尔，顺手拿起一张包子皮摊在掌心，挖了两勺馅放在中间，另一只手便逆时针捏起褶来。

慢慢的，一个精巧别致的包子就在姜月手中成型，在案板上洒些面粉，把手中的包子轻轻放上去。

“大姐，你捏的包子真好看。”

家里偶尔也会包包子，但阿奶还有大伯娘，二伯娘，连同自个娘，包出的包子都不如大姐包的好看，小蝶看着姜月的眼睛发亮，还是大姐最厉害。

姜月被小姑娘看的哈哈大笑。

包子包的很快，小蝶擀皮的速度堪堪跟得上，姜月拿着小蝶擀的皮放到掌心，觉得这个堂妹许是遗传了叶氏的茶饭手艺，第一次擀包子皮就做的很好，外薄内厚，完全掌握了核心。

包子足足包了一案板，外加一锅棑，大小相同的包子错落有致的摆在案板上看起来煞是可爱。

还剩最后两个面胚没馅了，姜月把它们团吧团吧做成圆圆的大馒头。

包子包好，只等它们二次醒发就能上锅蒸制。

姜月把装馅的盆，里外货，灶台啥的都清洗收拾一遍。

干干净净的厨房，让人更有做饭的兴致。