晚上苏沫安排好明日的事宜后,便早早入睡。
一夜好眠,起床洗漱后,苏沫带着春桃前往镇里的刘家糕点铺。
吴掌柜早早等在铺子,见苏沫到来,便一同乘坐马车前往青阳镇。
经过一路颠簸,马车终于停在县城门口。
苏沫掀开车帘瞄了一眼,见前方进城的队伍有些长,便继续闭眼休息。
吴掌柜一直想找机会和苏沫攀谈,奈何苏沫一直闭着眼睛。
只能在心里默默叹了口气,也不知道苏沫对自己的女儿是何种看法,两家还有没有结亲的可能。
马车再次动起来,两刻钟后终于在一处小院停下。
吴掌柜率先跳下马车前去开门,并让人去通知刘老板。
苏沫跟着吴掌柜进了院子,只见院子里站着三男三女。
“苏大姐,这是东家安排学做豆腐的人,你放心教,他们的卖身契都捏在刘家手里。”吴掌柜指着几人介绍。
苏沫又在院里看了一圈,石磨已经备好,院里还有一口井方便取水。
走进厨房一看,偌大的厨房里只有四口大锅,其余便是一些做豆腐的工具。
看来这厨房刘老板是用心改造过的。
并且豆子都已经泡好,待会直接上手教便行。
苏沫正打算教几人如何磨豆子,刘老板带人提着几个食盒前来。
“苏大娘,不急着动手,一路劳累先吃点东西。”
苏沫被刘老板一提醒,确实感觉到有一丝丝饿,再抬头看了眼日头,原来已是午时。
“刘老板做事还真是细心,我确实有些饿了。”
苏沫也没客气,摆出饭菜后就开始进食。
刘老板还带了一些馒头,分给其余的下人。
吃饱喝足后,苏沫就开始和春桃两人一边磨豆腐,一边讲解。
“豆腐磨的时候一定要磨细,这样才能充分过滤出豆浆。”
苏沫讲的十分耐心,刘老板安排的人也是听得频频点头。
豆子磨到一半,苏沫又让几人亲自上手,她在一旁指点。
很快一桶豆子磨好,苏沫又开始教他们过滤豆渣和煮豆浆。
“豆渣一定要过滤干净,不然做出的豆腐和豆干口感不细腻。”
“煮豆浆的时候要掌握好火候,豆浆在煮的时候会产生浮沫,容易造成假沸,一定要确保豆浆完全煮开。”
刚煮开的豆浆要稍微晾凉一些。
等待的间隙,刘老板赶紧凑到苏沫身边。
“大娘,你上次提及有啥东西要给我瞧瞧,今日你带来了吗?”
苏沫回忆之前说过的话,想来是说酱油的事。
“刘老板,其实也不是什么特别的东西,我自己酿制了一种调料,这种调料能提升菜的鲜度,还能拌凉菜,更是能当蘸料。”
刘老板的兴趣瞬间被吊起,拉着苏沫的手臂走到边上。
“大娘,你看我们两家都合作过这么多次,双方的为人也都清楚,你现在有了新的赚钱门道,可不能撇下我。”
苏沫也有意和刘老板合作,毕竟自己也没其他的人脉。
“刘老板,你也别急,现在酿制调料的原材料还在地里种着,这项生意最起码要到年底才能进行。”
“不管什么时候,苏大娘记得我就行。”
“放心吧,我心里有数的。”