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刘公公没等皇上吩咐,便夹起一半放在皇上面前的盘子里,刚要弄成小块被莫翊宣阻止,他拿起筷子,夹着半个狮子头,一口全放进了嘴里,包含汤汁的狮子头外皮竟然是酥脆的,咀嚼一下,汤汁满满,肥而不腻的肉糜加上绵软咸香的蛋黄,简直是妙不可言。
“再来一块,”莫翊宣挥手示意刘公公,“你们也快尝尝,太好吃了。”
莫伏枫本就知道自家夫人的手艺,他不紧不慢的夹起一个放在自己的盘子里慢慢品尝。
李珍珠看看皇上又看看木云戈,也夹起一个,用筷子切碎了夹起一小块放在嘴里。
“好香!”
“九王妃接着介绍,我想知道这道菜的名字,”莫翊宣迫不及待的指着一个金灿灿样子奇特的菜说道。
木云戈扬眉一笑,“这道菜的名字叫做松鼠鳜鱼,我看到厨房里恰好有新鲜地鳜鱼,做法也不难,剁掉鱼头,贴着鱼骨片掉两边鱼肉,鱼尾切掉,在鱼肉上竖着切直刀,再切斜刀,不要切破鱼皮,放2克盐湣1个鸡蛋清湣20克料酒,搅拌均匀腌制15分钟,在鱼身上铺满干粉,用手拎起鱼尾抖掉干淀粉,下油锅炸至金黄,再把西红柿捣碎炒香,加入盐醋糖和水,加入干粉熬成浓汁浇在鱼身上,在放上松仁,胡萝卜丁玉米丁豌豆,就成啦。”
莫翊宣在木云戈讲述时,就让刘公公给自己夹了一大块。
“外酥里嫩,酸甜可口,美味至极!”莫翊宣眯着眼睛感叹道。
木云戈又把剩下的几道菜也一一介绍,莫翊宣大快朵颐,吃到最后连汤都喝不下了。
“九王妃的手艺胜过御厨,伏枫真是好福气,朕都要开始嫉妒你了!”
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