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今日小院里大家都起的很早。
赵梅香和宋秋娘将柴房里原本放着落了厚厚一层灰的磨糠用的磨清理了出来,沈清安带着沈安明几个也跟着帮忙。
若是往常沈安明早早的就起来读书了,现在是他晨读的时辰。
但今日他实在很好奇做豆腐的过程,虽然长姐给的方子上有详细的记载,但书本上的知识始终不如亲自做的,他实在是好奇的很,便放下了书来跟着一起帮忙。
妇人和小秋五人见人手足够了,便在吃过饭后出了门,她们今日还有别的事情要做。
今日她们要去看看离这里稍远一些的绣坊。
昨日去看了一间离这里近上许多的绣坊,但那里的人已经足够了,并不需要人手,几人便有些失望。
不过那个绣坊老板娘倒也是个热心肠的,和她们说稍远一些的一间绣坊在招人,她们可以去看看,几人一听又提起了精神,谢过绣坊老板娘后便打算第二日去看看。
几人早早出了门,小花留在了家里,跟在大伙儿身后,好奇的踮着脚看做豆腐的过程。
由于外面天气太冷了,磨被搬进了屋里,大伙准备在屋子里磨豆子。
屋子里地方并不大,一时之间倒是有些拥挤起来。
云齐和慕容凌将昨晚就泡上的一大桶黄豆提了过来。
满满的一大桶黄豆,够做上许多豆腐的了,沈清安净了手过后,抓了一把黄豆。
她搓了搓手点点头。
“泡的不错。”
下面便开始磨豆子了,这可是一件慢工活快不得。这么多豆子,怕是要磨上一个上午。
不过好在他们人多,一人磨上一会儿,倒也觉得不是很累,时间过得也还算快。
特别是几个孩子,完全把磨豆子当做了一种乐趣,哇哇叫着比谁磨的快。
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豆子磨好后,果然已经到了晌午了。
大伙干了一上午的体力活,都有些饿了,便就地取材喝起了豆浆。热腾腾的豆浆十分醇香,配上早上剩下的馅饼,一个个吃的有滋有味的。
“这豆浆可也是好东西,得时常的做一做……”
喝了一口热腾腾的豆浆下肚,宋秋娘感慨道。
“是啊!从前在铺子里喝豆浆也没觉得怎么好喝,怎么今日这豆浆这么香?”
落雨已经喝完了一碗豆浆,此时在喝第二碗,疑惑的问道。
“可能因为这是我们自己做的吧,吃自己亲手做的东西,总是要格外香些的。”
赵梅香笑着说道。
众人都赞同的点头,果然是自己动手,丰衣足食啊!
……
豆子磨好后剩下的步骤便快了许多。
一通操作下来不多时豆腐便做好了。
豆腐真是不少,足足够众人吃上一段时间的了,吃不了,便放在外面冻上做冻豆腐吃也是一样的好吃。
今日这一顿操作下来,赵梅香是彻底的将做豆腐的工艺印在了脑子里。
她本身就精通厨艺,有许多做食物方面的方法,结合着豆腐方子这么一套下来,显然已经将制作豆腐的方法牢牢的记在了心里,并且在制作过程中还加入了许多自己的巧思。
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看着已经做好的豆腐,大家都是满满的成就感。