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第38章 野猪肉(2 / 2)

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然后就叫上李春花一起走了,走在路上,看春花婶子想说什么又不知道怎么开口的样子,苏文文直接就问了出来:“婶子,你有什么话就直接和我说吧,我们这关系,有什么不好说的。”

“文丫头,婶子也没什么要说的,就是心里替你难过,你这么好的一个女娃娃,非得碰上这些事,真的是造孽哦。”

“婶子,这有什么,没了她们,不还有婶子对我这么好嘛!”

苏文文看李春花这样,连忙上前用一只手抱住她的胳膊,朝着她撒娇。

心里还是很感谢这个婶子的,自从自己穿越过来这里,很多事情都是多亏了婶子帮她自己从小没感受到什么亲情,春花婶子也是真心的对她,所以心里早就把她当成了自己的亲戚。

这时看着手里的肥肉,就对着李春花说:“春花婶子,我实在是不喜欢吃这肥肉,所以我们能换一下吗?”

这本来就是准备和李春花换的。

“文丫头,这年头哪里有人不喜欢吃肥肉,你可不要骗婶子。”

这野猪肉大部分都是瘦肉,因为整天到处在山里跑,运动量大,所以肉都是精瘦的,肥肉不多,大部分人分到手的都是瘦肉,不过就算这些他们也很满意了,毕竟这白得的肉谁不喜欢。只是看到别人分的肥肉还是会有点羡慕。

苏文文直接就把手上的肥肉递给了李春花:“婶子,我是真的不喜欢吃,而且前几天家里刚买了肥肉熬油,就想尝尝这瘦肉,之前村里打到野猪肉的时候我也不在家,所以也没吃过,就想着这次能吃到。”

“行,那婶子也就不和你客气了。”看这文丫头的样子是真的不喜欢吃肥肉,从自己手里也拿出一份瘦肉给她,这些肉都是分好的,二两一份。

等苏文文到家之后,就去厨房准备处理一下野猪肉,她想要红烧一下,不过野猪肉的数量有点少,正好今天刘翠花还给了自己一些白萝卜,可以放在一起红烧,在平板里搜索野猪肉的做法看了一遍,就开始做了。她之前搜集来的东西都是分类好的,找起来也容易。

这野猪肉闻起来有点土腥味,苏文文先把这野猪肉切成小块,放进清水里洗净,加了一点淀粉进去,可以很好的吸附里面的血水,差不多好了的时候,苏文文就把它放进锅里焯水,里面还放了一些料酒和葱姜末去腥。

等锅里没有水之后放油热锅,再放入葱姜蒜末炒香,苏文文比较喜欢吃辣,又放了一些小米椒进去,还加了一些火锅底料,看炒的差不多的时候把野猪肉放进去大火翻炒。

白萝卜也切成了一块一块的,倒进锅里翻炒了几下就往里面倒了点空间泉水,这加空间泉水的东西要好吃一些,她平时做饭的时候都会放空间泉水,再加上蚝油、生抽、酱油调味,就去土灶那里把火关小了一点慢慢的煮着。

野猪肉不容易熟,所以需要炖煮一下,这样吃起来不会太难嚼,而且这样子也会更加的入味。

苏文文也不担心这肉味传出去,今天整个生产队都分肉,所以应该会有很多人家都会做着吃。

炖了差不多一个小时,满屋都飘着肉香,苏文文见差不多好了,就把锅盖打开,更浓的肉香扑鼻而来,迫不及待就拿了和筷子夹了一块肉放进嘴里试试。

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