李二牛赞同的点了点头!
“我看对面的大海叔一家就挺不错的,而且咱们还住的这么近,有啥问题,也能及时处理!”
汪菲菲满意的笑了!
亏得老二想出这样的法子,这其实就和现代的加盟差不多,但也有不同!
不过,这样已经很不错了!
在两家人的商讨下,一众决定要将豆腐坊发扬光大!
汪菲菲看时间差不多了,她将盖在缸上面的盖子拿开,豆腐已经凝固成块了,表面上也渗出来很多清水,她先将清水瓢掉,然后吩咐几个小伙子将缸抬出去!
她又将准备好的匣子拿到平地上,在匣子底部垫了一块稀布,也就是挤豆腐渣用的那种布,接着,她就开始和李张氏将缸里面的豆腐块舀到豆腐匣内。
待全部舀完后,她将布包裹好豆腐,然后又在上面盖上了一块木匣盖,汪菲菲还使劲用手按了按,木匣四周开始往外渗水,她要的就是这种效果。
最后,她吩咐二牛找来了一块石头,放在木匣盖上面压着!
“大概压上一个时辰就可以了!”汪菲菲大呼一口气,总算是完成了。
“这,这就好了?”李张氏不可置信的看着汪菲菲!
她刚刚是和汪菲菲一起舀豆腐的,那手感有些嫩嫩滑滑的,原来这就是豆腐!
刚刚看大牛娘压出那么多水,是不是豆腐会更嫩?
这李张氏可就想错了!
“对啊,应该不难吧?”
“不难不难!只是我刚刚手背也碰到了缸里面的豆腐,那个也不能吃么?”
汪菲菲一头黑线,黄豆当真是一个神奇的东西,可以做出很多美食!
其实她原先是不打算说的,毕竟这一下午她做了太多事情,感觉累的不行,就想回去坐会儿,所以他也就没有解释那么多!
既然李张氏问起来了,那她还是给他们科普一下吧!
她走到堂屋的台阶上坐下说道,“刚刚那个叫做豆腐花,也是可以吃的,吃起来呢,滑滑嫩嫩的!可以做成咸口,也可以做成甜口!”
“娘,好吃么!”哪里有好吃的,哪里就有三牛!
“好吃,等以后娘有时间再做给你吃,今日怕是吃不成了!”汪菲菲笑道!
李三牛虽然嘴上嘟囔了一句,“哦!”
但是内心还是很期待的!