红薯干就比较简单了。

红薯削皮，放到锅中蒸熟，再放到通风的地方晒一到两日，这道工序重复三次就可以完成制作了。

时晚只需要把步骤告诉王府的厨娘，让她来试一试。

水果罐头相对来说会比红薯干复杂一些，时晚决定自己尝试。

她让清芷去买市面上能买到的新鲜水果，自己则是回到空间之中，搜索一下水果罐头的制作方法。

最后筛选了一种保质期更久的方法制作。

为了节省时间，时晚干脆把清芷买回来的水果带回空间里做。

目前帝都能买到的新鲜水果只有桃子，杏子，樱桃，和苹果。

而苹果在南方也能种植，做成罐头的意义不大，时晚暂时不考虑。

便打算先做桃子，杏子，和樱桃。

她到超市里拿了十个空的玻璃罐。

而后按照搜索来的步骤。

先将水果清洗干净，再切成小块，用盐水泡十分钟。

这期间里，时晚把玻璃罐子冲洗干净，将水分擦干。

水果泡好之后，分别放到干净的玻璃罐中，加入几颗冰糖和适量的水。

放到蒸箱里蒸二十分钟。

蒸好的水果罐头从蒸箱拿出来之后立即将盖子拧紧，倒置过来。

整个过程时晚大概花了一个小时的时间就做完了。

到了晚上，即墨玚回府之后。

时晚立即把他拉到空间里。

把每个品种的水果罐头都给即墨玚尝了个便，而后眼巴巴的看着他，想让他给些建议。

“嗯，不错，挺好吃的。”

“就这？”

时晚不满的嘟起嘴。

即墨玚看着时晚这副表情，不禁好笑。

“你想让我说什么？总得给点提示吧？”

冷不丁的让他吃水果，又不告诉他这是要干什么。

“哦，我忘了。”

“这些叫做水果罐头，我是想把每个地方的应季水果做成这样的水果罐头，然后售卖。”

时晚讪讪一笑，她一急起来，忘了自己还没跟即墨玚说她的目的呢。

“为何要做成水果罐头？直接吃新鲜的水果不是很方便吗？”

即墨玚不是很能理解水果罐头的意义在哪里。

“这你就不知道了吧，像这样的水果罐头，做好之后可以存放半年到一年之久。”

“我们身在帝都，是不是老百姓很少能吃到新鲜的荔枝，龙眼之类的水果，那是因为水果的保质期都很短，放几日就烂掉了。”

“若是能做成这样的水果罐头，那南方的水果就可以运送到北方售卖，大家都可以吃上好吃的水果了。”

即墨玚恍然大悟。

原来水果还有这种保存方法。

若是如此，这水果罐头确实是个好东西。

“照你这么说的话，这个方法确实是可行。”

其实即墨玚觉得，不止可行，对于果农和果商也是一件好事。

至少水果的销路不必担忧了。

单是晚阳商会的收购，就足够他们衣食无忧。