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第402章 响油鳝糊(2 / 2)

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“那行,我去给爸打下手。”

进了厨房,洛爸爸正围着围裙杀鱼,橱柜上还放着手机,里面播放着某个热点博主的解说视频。

“爸,今天的鱼真大。”

“小白呀,这次运气不错,市场上好久没见有这么大的野生鳜鱼了,幸亏爸跟卖鱼的小王熟,他特意给我留的。”洛爸爸得意道。

“他不给你留也不行啊,别人也没我爸做鱼的本事,这么好的鱼放其他人手里肯定被糟蹋。”

洛爸爸文言立马面露得意:“哪有你小子说的这么邪乎,鱼好,小王也不愁卖,不过嘛,要是论做松鼠鳜鱼,不是爸自夸,爸说是白城第二,就没人敢说自己是第一!想当年,你师爷可是大名鼎鼎的御厨,给伟人做过国宴呢!”

“爸,说起师爷,我这一段时间专研他老人家的菜谱,可是有所收获啊。”莫白说道。

“啥收获?”

“就是与松鼠鳜鱼齐名的另一道师爷的拿手菜。”

洛爸爸眉头一挑,惊讶道:“小白,你是说响油鳝糊?”

“嗯呢!”

“正好家里有水族箱里有新鲜的黄鳝,一会儿露一手,爸给你把把关,想当初你师爷在世的时候,颜颜最喜欢的就是这道菜,可惜爸手艺不精,只能复刻你师爷七成的滋味。你小子要是能比爸做得强,爸奖励你一亮帕拉梅拉!”

莫白连忙摆手:“爸,你还记着帕拉梅拉呢,我现在不喜欢了。”

“哦?那你喜欢啥?五百万一下车,你随便选。”

莫白笑道:“我不喜欢车了。”

洛爸爸一愣,严肃道:“游艇?有点华而不实,咱家可不行这东西。”

“爸,您说什么呢,无论是车还是游艇,我都没兴趣,您要是想奖励我,就奖励我一周时间吧。”

“一周时间?啥意思?”

“自从结婚以来,您,妈和颜颜一直都在忙,我想抽出来一周时间,咱们一家人去度度假,放放松。”

看着莫白真诚的眼神,洛爸爸满意的点点头:“小白,你成长了。爸同意了,不管你做的好坏,爸都批给你七天时间。”

“谢谢吧。”

“谢啥,一家人别说两家话~”

出了厨房,莫白心里又忍不住骂了一句原身,你特么到底该有多大病,能做出这样出生的事。

从水族箱里捞了几条肥黄鳝,莫白回到厨房老练的宰杀。

响油鳝糊用不到黄鳝血,莫白把鳝血收集到了小碗里,一会儿给老丈人做碗鳝血沙棘粥,他心脏不好,用这粥食疗有奇效。

烹饪响油鳝糊调味倒是其次,关键是火候和勾芡。

特别是鳝条过油炸的时候,需要干净利落,多炸一秒鳝条变苦,少炸一秒激发不出黄鳝特有的醇香。

莫白漏勺翻飞,把炸到刚刚好的鳝条捞出,洛爸爸也不怕烫,捏起一块鳝条放入了口中。

“可以呀,单论过油,你就比爸强!”洛爸爸兴奋道。

“爸,您就瞧好吧,这道鳝糊,保证让您满意!”

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