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第21章 桂花糕(2 / 2)

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过了一会儿,林静姝突然抬头问钱妈:“钱妈,没有自动打蛋器吗?”

钱妈正看着盆里的马蹄粉的状态呢,听到林静姝的问话,顿时想起来:“好像有的!”

两人对视了一眼,又齐齐低头看了看盆里的状态,好似也不怎么需要了,于是默契地略过了这个问题。

接着,把盆放到一边。

钱妈说:“可以煮干桂花了,把干桂花放到锅里,加清水,然后加糖,煮到糖融化就可以了。”

林静姝笑笑:“这个简单,额······要多少水,多少糖?”

钱妈看了看盆里,然后直接用量器给她量好。

林静姝眉眼弯弯地道谢:“谢谢钱妈。”

很快,糖就煮开了,接着,便要把这干桂花糖水倒入装有马蹄粉水的盆中,并不停顺时针方向搅动,直至糖水和粉水完全融合。

林静姝还在搅拌,钱妈看了看,嘀咕了一句:“这个小赵,那个东西怎么这么慢。”

林静姝笑着说:“不急,我还没搅拌好呢。”

话刚落音,小赵正好拿着东西进来,脸上带着讨好的笑:“钱妈,我把东西拿来了,已经消毒了。”

这话把钱妈刚要说出口的训斥堵住了,于是便说:“嗯,还算你机灵,赶紧摆好,里面刷一点油,免得脱模不好脱。”

“好。”小赵手脚麻利地把模具在中间的台子上一一摆好,干活。

“钱妈。”

“诶,静姝小姐,怎么了?”钱妈赶紧问道。

“我看里头有好些干桂花花瓣,能不能把它过滤出来,我怕爷爷呛到。”

“可以可以。”钱妈笑着一边拿来滤网,一边说,“静姝小姐真是心细。”

把干桂花花瓣过滤出去后,林静姝便把粉浆一一倒入模具中,然后放到蒸笼里头,在沸水中加盖大火蒸20分钟。

二十分钟后,熄火,开盖,模具里的桂花糕晶莹剔透,又泛着淡淡的粉色,十分地好看。

钱妈:“不错不错,等放凉些就成了,静姝小姐第一次就做得这么好看,真是厉害。”

林静姝也很满意,不过:“不知道味道怎么样,刚才放糖的时候减少了一些,不知道会不会太淡。”

“静姝小姐不用担心,如果太淡,可以蘸着白糖或者蜂蜜吃呀!”钱妈安慰说,“您忙了一下午了,快去歇歇,钱妈这就做饭,等会儿吃完晚饭,就把桂花糕给老爷和少爷端出去。”

“好。”

晚饭后,钱妈果然笑眯眯地说:“老爷,少爷,等一等,今天的饭后甜点啊,是静姝小姐亲手做的。”

说着便转身从厨房,把那花朵似的桂花糕端上来。

景老爷子乐呵呵地说:“真好看啊,姝宝怎么想起来做桂花糕呀,想吃的话,让钱妈给做就行,厨房危险呢!”

林静姝笑容乖巧地说:“我来家里许久,爷爷和宜年哥都对我很照顾,我想报答爷爷和宜年哥啊!”

钱妈也说:“静姝小姐可在厨房忙了一下午呢,老爷,少爷,赶紧试试。”

“好好好,我试试。”景老爷子拿起一块,便尝了一口,说,“嗯,很好吃,爽口弹牙,还很是清香,姝宝真厉害。”

林静姝有些不好意思:“爷爷太给面子了。”不过脸上的笑意遮都遮不住,然后看向景宜年。

景宜年也拿起一块,吃完,说:“不错。”抬头看到林静姝目光盈盈地看着自己,顿了顿,不知怎的,又说了一句,“等会儿送一盘到我书房。”

林静姝脸上的笑容更灿烂了。

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