等到家里的人都给查看了之后，时间也快接近傍晚了，这时候肯定是得要留着刘大夫在家里吃一顿再送他回去的。

家里也好一段时间没有招待客人了，许多决定亲自下厨招待。

晚饭给弄了一条清蒸鱼还有红烧肉，白切鸡以及炒了个茄子，还有烫了一个野菜。

这时候正是春季，万物生机勃勃的时候，各种小野菜都嫩的很，村里不少人家在得空之余都会采摘点野菜回来烫着吃。

加上一点蘸水，不仅是鲜嫩，而且还十分的上瘾。

“今天真的是辛苦您了，给家里人都看过了，我敬您一杯。”

许多给刘大夫倒了一小杯酒水，这是在镇上买的甜糯米酒，本来就是给大嫂坐月子用来煮鸡蛋时候吃的。

不过许多自己吃着也很不错，所以今晚就拿出来招待人了。

可惜了悦轩楼的酒没有带回来，他们那边的桃红，叶青还有江雪白都是一等一的好酒，那时候在新阳县城和好友聚会时候喝过。

那样的清甜甘烈的味道他自己都很喜欢，他本身不是嗜酒的人，能够让他念念不忘的肯定是好酒。

“客气了，好久都没有吃上这么好的饭菜了，今天我倒是有福气了。”

面对许多的敬酒和感谢，他也不推脱，以后有可能因为月月的关系两家还要更加亲近呢。

这时候没有必要推脱，而且坊间向来传闻这位小神童不一般，不仅仅是赚钱厉害，而且那烧菜的手艺更是一个绝。

今天看到了，果然是，尤其是那个红烧肉，浓油赤酱，很是香甜呀。不说别的，光是倒上点汤汁他都觉得自己能够干上一碗饭了。

“你这红烧肉是怎么做的？从来都没有吃过这样的做法，倒是真好吃。”

刘大夫有些惊奇，自家里也不是买不起猪肉。但是从来没有这样烧过，这样的味道可真是甘美，让人着迷呀。

而王立恒则是不说话，一个劲的吃肉。尤其是红烧肉，肥瘦相间，都已经炖软了的，基本都是入口即化。

来上那么一口，再配上一口米饭，别提是有多满足了。

“哈哈这个倒是简单，这红烧的猪肉呀，首选一定是肥瘦相间的，我自己比较喜欢三肥七瘦的。

然后切成小块，先是下锅煮出血水。血水驳杂，如果不煮出来，就会影响后面的口感的。

再接着就是起锅烧油，将肉的每一面都稍微煎一下，盛出。再小火熬糖色，再将煎好的肉倒进去翻炒。

然后加上适量的酱油，放点干辣椒和两块大料炒香了，倒入刚烧好的开水，慢火炖上半个时辰进行收汁就可以了。”

刘大夫仔细的听着，这一套流程下来直接就要让他放弃了。

怪不得这么好吃，光是做这道菜的时间都得要好久了，而且如此的繁琐。现在的刘家不比以前了，看来要想要吃到这里美食，还是要多多的来串门才可以了。

“赶紧吃吧，一会凉了就不好吃了。”王立恒开口提醒，顺手就给许多夹了一块红烧肉，别的不说，这红烧肉是真好吃。

王立恒吃的满口都是油，就连许大山这两天没什么胃口的，都吃了不少。