所有人看着堂屋中的两个锅。

一锅是汤，一锅是熬得很稠的白粥，旁边桌子上的菜全是都是生的，一碗蒜米酱汁，还有一碗红红的辣椒酱。

托香辣水煮鱼的福，大家都已经认识辣椒这种东西了。

“师父，菜还是生的，怎么吃啊？”

孙道全听到可以开饭了就迫不及待的捧着碗过来，结果却看到一桌子生的菜，看了看那锅鱼汤又看看那锅粥饭，有些不解。

“夫人，该不会是要让我们吃生的吧？”铁手打趣的笑道。

连萧衍也没有见过样的阵仗，不过他知道这一定是江初暖那个世界的某种吃法，因此很有耐心的等着她的解释。

“这叫打边炉。”

江初暖笑道，当着大家的面把鸡肉分别下进鱼锅和粥锅，另外土豆，和鱼片也一股脑下了进去，然后在自己的碗里加入一勺子酱汁和一勺辣椒酱调匀。

鱼片容易熟，用小笊篱把鱼片捞起，夹入碗中，开吃。

“吃不了辣的可以不用放辣椒酱，就像这样边吃边涮就叫打边炉。”

江初暖笑着夹一块沾了酱汁的鱼片喂给甜甜。

“好不好吃？”

“好吃！”

刚涮出来的鱼肉有点烫，但这种鲜美的滋味还是让甜甜兴奋得直拍手。

景恒看着母亲喂妹妹却不给自己，既羡慕又失望。

看到儿子羡慕的看着妹妹吃鱼，江初暖笑了笑，“景恒，来，你也尝尝。”

“好。”

母亲的话很快就让景恒失落的心情一扫而光，高高兴兴的接受着母亲的投喂。

“好吃吧？”

“嗯！好吃！”

“真的假的？我在岭南呆了这么久，怎么不知道还有这种吃法？”

孙道全将信将疑的给自己加了酱汁，添了辣椒酱调匀，也有样学样的从粥锅里捞起几块鱼片沾汁就迫不及待的往嘴里送。

刚出锅的鱼肉滚烫得吓人，孙道全吃得心急，嘴里被烫了两个泡，痛得他哇哇乱叫，惹得其他人哈哈大笑。

不过看到他被烫了都还这样吃得欢快，其他人也纷纷开始学着样子动筷。

很快，大家都这种新鲜吃法给吃上瘾了，但又嫌弃等菜熟的时间太长，因此索性把桌子上所有的菜全都下到两个锅里。

“好奇怪啊，为什么看着平平无奇的白粥涮出来的鸡肉居然这么好吃。”

绿茗边吃边感慨，“夫人，你懂的东西真多。”

江初暖失笑。

“这叫粥底火锅，如果菜准备的不够多呢，就可以搞这个锅底，等吃完了菜还可以喝粥，另外还有麻辣火锅，清汤火锅等等，形式可多着呢。”

所谓打边炉只是岭南地区的说法，换到川蜀地区就是火锅，叫法不一样而已。

她在被雷劈的前几天恰恰就在广东吃过一顿粥底火锅，因为对这种粤式火锅原汁原味的鲜美记忆犹深，所以一下子就想起来了。

在岭南地区吃粤式火锅，多合适啊。