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第153章 凉皮(2 / 2)

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王有财夫人也是守规矩的人,刚下午就派人把闺女送了回来。

肖武这几年一直循规蹈矩的种田,养牲口,时不时去山里打猎,可从不往深山跑,怕夫郎担心,虽不赚到什么大钱,但也够养活一家几口,顾青也不求大富大贵,只要一家人健健康康,无病无灾就已是顶好的。

眼下正值长夏,烈日炎炎,耀眼的太阳高悬在蔚蓝的天空,把强烈的日光投射下来,热的人烦闷,肖武带着小池去给牲口们喂水降温,小黄在葡萄藤下乘凉,尾巴在地面一扫一扫的摇晃,很是惬意。

顾青看着外面日头大,菜园子里的黄瓜长的茂密用来做凉皮吃,清凉解暑再好不过,顾青说干就干,去偏屋盛了几碗面便进了厨房。

面和好后,盖上湿布饧半个时辰,然后找个稍大些的盆洗面,面团在水里不断的揉搓,洗个五六遍,直到水不浑浊,剩下的小块就是面筋。

面筋里加入酵种汁上锅蒸熟,洗面盆里的水静止沉淀三个时辰,等到晚饭时间也就差不多能蒸凉皮了,顾青去菜园子摘了几根黄瓜留着晚上拌凉皮用,又拿马勺炸了些辣椒油。

顾青一年也不做上几次凉皮,凉皮看着简单,做起来繁琐熬人,偏他们一家都爱吃,好不容易吃上一次,个个都吃的肚圆。

遂遂和拓拓不能吃辣,顾青给他俩单独拌了一份不加辣椒的,肖武和小池故意使坏一唱一和的告诉俩小崽子,有辣椒的才好吃,说的神采奕奕,把两个孩子唬的一愣一愣。

孩子小听风就是雨,也非要吃带辣椒的,结果辣的哇哇叫,把顾青给气的,晚上让肖武搂着小池睡。

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