安书怡和夏花就坐在一边看他们吃,桌上的肉在逐渐减少,就知道这生意稳了,只是不知道这么远,他们会不会去拉。
夏花听掌柜的问,就说道,“掌柜,我们不是花田城的,是锦南城的,来这里就是卖卤肉,我们这卤肉能保证十五天不坏,需要你们自己去拉,如果能接受,我再说多少银子。”
掌柜一听就有些犯难,“两位夫人,你们就不能在花田城也开一家铺子,卖这些肉吗,这里离锦南城有些远。”
如果近点还好,可是锦南城,那可是需要五天才能到,这一去一回,就是十天,虽然卤肉拿回来,还有十天的时间卖,可这一路跑也麻烦。
看掌柜这样,夏花说道,“我们没有在花田城开铺子的意思,虽然旅途有些远,可掌柜该知道,这肉如果放在酒楼,那肯定好卖。”
“而且我们在这里开铺子,那就不会放在你们酒楼卖,而是我们自己卖,毕竟我们在锦南城卖的是没有包好的,卖的也不错。”
书书之前也说过,要不卖卤肉粉,可那卤肉粉能卖多少银子,虽然她商场想买多少有多少,可就是卖十两银子一包,都没有卖卤肉赚得多,更何况卤汤能反复利用,可不划算,而且他们村里那些鸡鸭鹅,都是书书交易系统买的,特便宜。
虽然也从锦南城买,可是买的都不多,还是书书那里的好,便宜不说,想买多少都可以。
掌柜一听也是这个理,毕竟如果在花田城,那就不会给他卖,自己卖多好,至于买配方,看这两个妇人能在锦南城卖,那肯定也有后台,他也抢不来。
“行吧,那我们自己去拉,那这卤肉是如何卖的。”
夏花看着桌上的骨头,吃的真快,说道,“这卤肉一包有一斤,一两银子一包,卤鸡一只是二两银子,卤鸭是四两,卤鹅是六两,在锦南城没有这么贵,可那都是没有包好的。”
“这些包好的卤肉,只要不拆开,那就可以保存十五天,当然,在天气热的环境下是这样,如过肉是放在冷的情况下,也许能放的久些,不过也别太久,影响口感。”
掌柜点头,“两位夫人,这肉我们去拉没有问题,只是能不能只卖给我们一家酒楼?你看,这肉如果花田城卖的多,那我们也赚不到银子。”
夏花犹豫一会,“我们可以只卖给你们一家,别人去拉都不会卖,只是那些大户人家,我们也不能保证,不过他们去买,我们也不会卖太多,你看?”
其实她们就没有打算卖给其他家酒楼,只要能谈成一家酒楼就可以,如果太多家酒楼卖,开始是好,可后面别人吃腻,那就不会去吃。
还是一家好,酒楼一家独大,吃的人多,那就有人吃不到,下次能吃到,可是下下次呢,这样吃不到又惦记,才能长久。
“可以,只要不卖给那些酒楼,客栈就没有问题,我去写书契。”掌柜说完匆匆离开。
还没有等多久,掌柜就回来,等夏花按下手印后,说道,“两位夫人,这卤肉你们现在有多少,都卖给我,我先试试客人们的反应,我们在青岩城还有酒楼,虽然京城也有,可是太远,拉过去太晚。”