霞水笙对他家的帮助解决了燃眉之急，现在还做份工作，有了收入够生活开销，家庭用度也就不愁了。

小妞爷爷也算有点厨艺，到饭店这段时间却深藏不露，哪知却被霞水笙发现了，仅仅看了他一个动作，就知道他曾经当过厨师。

这天霞水笙去跑材料，忙活得错过午饭时间，就顺道来到饭馆，赶上饭店客人也都吃完走了，一进屋就让小妞爷爷帮他炒碗蛋炒饭，周顺子去食杂店卖烟去了。

无意间霞水笙跟到厨房，一看小妞爷爷掂勺的动作，立刻驱使他想到厨师都是这样使用马勺的，就问，”大伯，你干过厨师？”

明人不做暗事。

”好眼力？！”小妞爷爷说，”继续炒他的米饭？”

”我在饭馆打过工，”霞水笙说，”看得多了，一眼就能看出手法，厨师都是那样掌勺的。”

吃着蛋炒饭，霞水笙说，”火候正好，炒透了，还不硬，咸带也正好，你在饭馆做服务员屈才了？”

”我没觉着，”小妞爷爷开心地说，”服务员做好了也不简单，每个岗位都有每个岗位的门道，我算是半路出家，要是当初那个饭馆不坍塌，兴许我现在就是另外一个人了，我开的饭馆赚钱。”

虽然霞水笙不健谈，但他喜欢和健谈的人在一起，听他们说自己的过往和经历，其实每个人都有自己的故事，有的藏在心里，有的人则说出来跟人分享。

”小妞爷爷，”霞水笙征求意见道，”以你看，咱们的饭馆有什么需要改进的吗？”

”霞老板，”小妞爷爷说，”你知道你的饭馆为什么能坚持下来吗？”

”不知道啊。”

”我说吧，”小妞爷爷说，”你的立意很好，食材都是货真价实的好东西，不是野生的就是无化肥的，来吃饭的人吃了后有感触，因此他们还会再来。再说了，你定的价不高，和其他饭店相同的菜品，起码要差好几块，人们吃的是实惠，吃的是品质，甚至统称为品味，反正到哪儿都是要花钱，干嘛不去一家吃的可口又好吃的地方，便宜不是最重要的，有的饭馆的标价比咱的还低，一样没人光顾。”

”就没有需要改进的？”霞水笙进一步追问道。

”保持原有品味，”小妞爷爷说，”适当增加菜品种类，回头客看到总是那几样会吃腻的，需要变换？”