“火锅还能吃辣的?怎么吃?放辣椒吗?”
宋卿卿一听徐怀年这么说就知道他应该是没见过传说中的火锅底料。她从炕柜里拿了一包拆完包装的海某捞牛油火锅底料出来,剪开塑料膜就把它放进了锅里。
大约过了十分钟左右,就从锅里飘出一股牛油的香味。徐怀年使劲吸了吸鼻子,忍不住惊呼道:“我的天啊卿卿姐,你放什么东西进去了,怎么会这么香啊。”
宋卿卿傲娇的扬扬头,“香吧,这是我特意找来的火锅底料。和咱们京都的火锅吃法不太一样,南方那边的人喜欢蘸着油碟吃,不过我觉得搭配咱们京都的二八酱更香。”
时文轩见水开了,把羊肉,火锅丸子还有宽粉先下里,等羊肉差不多熟了以后,又开始下毛肚和鸭血。
徐怀年只吃过老京都毛肚,还没吃过涮毛肚,不过一闻到这牛油的香味,就知道火锅里的肯定也差不了。
毛肚放进锅里七八秒就可以捞出来了,宋卿卿率先夹了一块放进碗里,蘸了口麻酱后,只想感叹一句:真香!
徐怀年也有样学样,蘸完麻酱吸满牛油的毛肚吃进嘴里后,徐怀年好像打开了火锅的新世界,以前自己只知道京都的铜锅涮肉好吃,没想到这在牛油锅里煮过的居然又是另外一种风味。
和羊肉片相比,宋卿卿其实更喜欢手切鲜羊肉。她觉得切成粗条的羊肉更有味道和嚼劲。当然宽粉也是宋卿卿喜欢吃的,尤其裹满麻酱后,那味道简直绝了!
当然要是有牛肉就更好了。不过这个年代的牛一般是不允许随便宰杀的,宋卿卿就只能拿了一些羊肉出来。
吃着吃着,时文轩突然来了一句,要是有卤猪蹄和卤肥肠就好了。听见这句话,宋卿卿才想到自己忘了什么,对啊,牛油火锅里卤味也是必不可少的一部分啊。
不过今天徐怀年在,宋卿卿也不好拿出手机再下单,只能等到下次吃火锅时再品尝那些美味了。
“卿卿姐,你这个燃气灶还有火锅底料能不能给我也弄一份啊,我记得哥哥也非常喜欢吃火锅的,等过几天他来看我,我也给他弄一份这个南方人才能尝到的牛油火锅。”
“什么,你说徐怀洲过几天要来看你?”
宋卿卿听见徐怀年说他哥哥要来吓坏了,这自己才刚消停几天啊,不会又要给大队里惹来什么麻烦吧。
“怎么卿卿姐你也觉得哥哥不是来看我的对不对。其实我知道他就是拿我当幌子,真正想看的人是你才对。”
宋卿卿看见徐怀年说完这句话时,时文轩的脸明显黑了下来,忙给徐怀年夹了一块羊肉,“行了,他爱来就来吧,反正和我也没关系。你也先别说话了,赶紧吃你的羊肉吧。”
徐怀年知道宋卿卿不喜欢自己提哥哥,索性也就闭了嘴。反正过几天哥哥也要来了,到时候这三人的关系能怎么样,就不是自己能决定的了。