陈山的手艺倒是很好，可惜脑子有坑。他喜欢改良菜品，从不按套路出牌。改良的好食客和厨子皆大欢喜，改良的让人接受不了食客和厨子难免磕磕碰碰。

陈家生一病不起，国营饭店换了个店长。陈山的日子就开始难过了，尤其是在爷爷陈家生去世后他终于被踢出了国营饭店。虽然说还有一部分的股份，不至于吃不起饭。可一个热爱研究厨艺的厨子离开了厨房，不是要他的命吗？

邱煜看着从小一起长大的好友日益消沉，提议让他私下里开了这个私房菜馆。来的都是可以信任的熟客或者是朋友，注意收钱的方式。别说卖，就说是朋友聚会，你准备好了食物，他们合伙出钱买菜。即可以继续改良菜品，又不担心会产生矛盾。但经过这一场变故，陈山算是开了窍。不是自己的朋友不会推荐改良版的菜品，不是经过实验后的菜品也不会再端上餐桌。

这几年日子好过了，偷偷摸摸的来私房菜馆满足口腹之欲的人越来越多。因为不要粮票和肉票，大家也愿意来这尝试。

上次带给夏沫沫的熟食就是陈山连夜赶工的成果，本来邱煜是打算等夏沫沫回来参加高考时才带着她来的。可是现在计划赶不上变化，邱煜趁着夏沫沫还在国都带着她来享受美食。

在火车上任夏沫沫撒娇卖萌都没有问出来的惊喜，现在倒是送到了眼前。

陈山是个典型的厨子，肚子大脖子粗不是老板就是伙夫。这是夏沫沫见到陈山想起来的第一句话，因为他确实有个大肚腩。因为胖哪怕他实际上并不矮，还是显得脖子粗，圆滚滚的。见到夏沫沫他的反应是害羞的，邱煜介绍说她是自己的对象，陈山也只是抬起头看了一眼就低下头看着地面了。只到夏沫沫递给他一份自己抄的菜谱，陈山翻了几页后惊喜的想来抓夏沫沫的手。虽然被手疾眼快邱煜挡住了，但陈山仍然开心的像个孩子一直要和夏沫讨论菜谱。

夏沫沫做菜的水平只限于做熟了，勉强能吃的程度。她怎么可能和一个厨子讨论厨艺和菜谱？陈山倒也没有失望，他转身去厨房做了三道菜谱上的新菜，还有三道邱煜提前预订的拿手菜。

菜谱夏沫沫空间里有很多，但是精美的图片，清晰的印刷都不符合这个时代的书籍特点。所以夏沫沫无事的时候依葫芦画瓢，手工抄了几本菜谱，为的就是有一天能找个厨子给自己按照菜谱做饭给自己吃。还有就是手抄的菜谱能根据夏沫沫喜欢的口味安排，喜欢吃什么抄什么，只是分了类。前天给邱煜的都是熟食，各种鸡腿鸡翅的做法，各种各样的卤菜的做法。

今天给陈山的就是大菜的做法，比如东坡肉，酱肘子，开水白菜，水煮鱼，金汤肥牛，佛跳墙的简单版和复杂版等等的做法大全。