“哈哈哈...”

一开始秦佳还没有反应过来，看到大哥脸上的表情，立马明白其中意思，捧着肚子大笑起来。

“小妹，你是不是很闲啊？”

“大哥，不是的，需要我帮忙吗，二哥，要不我们给大哥打下手。”

看到秦墨朝着自己走过来，秦佳连忙向二哥求救。

“小妹，我还有一点事，你先帮大哥，忙完我再过来！”

秦斌还没说完，就往自己房间走去。

“嘻嘻...大哥，我帮你把烤箱拆了！”

抱起一个箱子，秦佳连忙躲开。

秦墨把三个泡沫箱叠放在一起，搬进厨房里面，打开其中一个箱子，拿出一只波士顿大龙虾。

扫了一眼刀具，秦墨随手抽出一把菜刀，准备切开波士顿龙虾。

手持菜刀从中间切开，去掉里面的肠道等部位。

秦墨刚处理好四只波士顿大龙虾，秦佳笑嘻嘻走过来。

“嘻嘻，大哥，两个烤箱我都放好，也接线，还有什么需要我帮忙？”

“小妹你帮我把三个烤箱，温度调到200℃。”

“大哥，为什么？”

“这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温，而影响食物的成品质量，达到更好的口感。”

对于妹妹好奇，秦墨耐心解释。

“大哥，烤龙虾真的好吃？”

大龙虾其他做法，秦佳前段时间，刚刚吃过。

烤大龙虾，还是第一次见，心中充满好奇。

“烤龙虾是海鲜中，一种非常美味一道菜，在酒店都是备受顾客推崇。”

“是吗，这种做法最好吃？”

看着眼前处理好的波士顿大龙虾，秦佳不由自主咽下口水，恨不得大哥现在就烤好。

“小妹拿一个烤盘出来，在上面先涂上一层油，防止食材沾在烤盘上。”

这一次，秦墨直接把说明原因，都不用秦佳问出口。

“好的，大哥！”

把剩下四只龙虾处理好，秦墨开始调味。

给龙虾调味是根据个人口味，可以加入盐，橄榄油，黑胡椒等，这些是用来提升口感。

“大哥，都搞定了！”

两人几乎是同步完成，秦墨给八只龙虾调好味，秦佳也在三个烤盘上涂上油。

“剩下的交给我，你先出去，好了，大哥再叫你！”

“大哥，反正没事，我就在旁边看着！”

用烤箱来烤龙虾，秦佳也想学学，这个她觉得容易上手。

“好，把柠檬汁拿过来。”

从秦佳手中接过柠檬汁，秦墨又开始给她解说起来。

“注意在龙虾烤制前后，可以适当撒上一点柠檬汁，增加酸味，烤出来的龙虾口感会更好。”

“嗯，大哥，我记住了，让我试试！”

秦佳也学着大哥，给剩下几只龙虾撒上柠檬汁。

“大哥，接下来怎么办？”

“接下来就是放进烤炉，注意烤箱里面不能放太多龙虾，一次最佳数量是两只。”

“其实最好的做法，还是搭上一些蔬菜，比如甜玉米，土豆，胡萝卜，莴笋...今天就算了，大哥还要炒几个菜。”

“剩下最后这一步，特别重要，那就是把控时间。”

秦墨先后把三个烤盘放进烤箱。

“烤龙虾不能过度烤，龙虾本身是一种易受热的食材，时间过长会是肉质变老，口感不佳。所以在烤制过程，时间最好是20-30分钟。”

“好了，小妹，你看着时间，到时提前几分钟喊我，大哥先去炒其他菜。”

“大哥，你放心，这里就交给我！”