苏溪带着萌萌陪耿香珠吃晚饭,吃着美味可口的红烧肉,难怪苏承恩想吃。外焦里嫩,油而不腻,咸中带甜真的特别好吃,难怪很多小说都提到这道肉菜。
以前苏溪在学校食堂吃过,没什么特别。下午跟着耿香珠身边打下手时,就发现奶奶特别会做菜,只见她将五花肉切成小块,焯水再用清冲洗干净,放置一旁待用,热锅后,把五花肉倒入锅中煸了一会,出些油后将五花肉铲出,将火调成小火,就着这油锅,放入几粒冰糖碎,然后不停的翻搅,等冰糖变成糖液,翻滚越泡泡了,糖色就变成焦红后倒入煸好的五花肉翻炒,都裹上糖色后加入料酒,姜,酱油,盐和清水一起焖到软烂时,放些葱花烧至汁稠就起锅了。
不过做这种味重的菜,首先要注意影响,耿香珠趁下午上班的上班,上学的上学没什么人才锁紧门窗做红烧肉,等下班点,家里味就散的差不多了。
苏溪印象中每次做好吃的,严若风也这样,有时还要用布条把厨房门窗缝隙塞上,省得飘出味道引人上门。到时候给是不给?给了说你炫富,没给说你人气,这缺吃少喝的年代,什么人都有,到时候又少不了一番争论。
苏溪想起严若风他们,就想起做完红烧肉后,耿香珠用苦瓜剁碎,用纱布挤压出汁,然后取出一些白面,倒入绿油油的苦瓜汁和面,嘴里还念叨着
“你爷爷真是的,没必要又做忆苦饭。\
苏溪:如果您的嘴角不要勾得那么上,我就信了。
\唉,家里也没黑面,用白面算什么忆苦,你爷爷也不提醒我带药材,那药方还是你外公在的时候配的,吃了不伤身。可惜了,现成的只有苦瓜和辣椒将就一下,你爸妈太久没吃了,也不知道会不会拉肚子,还是量少点\
只见耿香珠用苦瓜碎和辣椒又放些酱油调色,用和好的面擀出面皮,就开始包‘绿饺子’。这外表再漂亮,也抵不过内在的苦辣。
苏溪嘴角抽抽,您说少放点也没看出哪少了,真替爸妈,大哥担心,不过想到那篮子是她这个帮凶送到他们手上,内心更愧疚了。
这个时间差,肯定用完饭了,苏溪用意识探入空间,果然看见苏海刚好在山脚下,他正沿着山路两边种果树苗,同品种种在一起。苏承恩在旁边扶果苗。
而苏州平正在挖坑,严苦风在埋土豆。苏溪看他们都没事就收回意识,开心吃饭。
空间里,这时只见苏州平往四周看了看,即使苏承恩没在,他也压低音量“老婆,你说娘以前多温和的人,是不是都是装的?\
严若风举着拳头,转了转,“又欠揍是不是?娘多温柔的女人,都是被你逼的。\
“如果你不犯错在先,娘能打你?爹为了娘,罚你。可他为什么要我陪你受罚,我现在可是受害者,吃完忆苦饭,又得三天没味觉。\
严若风越来越来气,把刚埋进的土豆种又挖出来了,朝前面正在挖坑的苏州平扔过去。
苏州平被扔中后背也不生气,还哄着严若风“老婆,我错了。都怪我惹娘生气,还让你陪着我吃那忆苦饭,以后我一定补偿你。\
虽然苏州平也不知道他到底做错了什么?一大早起来就被老婆打,刚缓口气又被老娘打,这些身体上的折磨他还能忍。现在呢?明显他爹要在心理上的摧残他。