这个铺子，跟自己最初的规划是一样的。

一楼有好多个窗口，每一个窗口，出售的商品都不一样。

客人可以自己来到窗口点餐，也可以让店里的小二代劳点餐。

然后，一楼和二楼都有很多的座位！

冷若冰听掌柜的介绍才知道，这个早餐铺子每日的生意都特别的好！

而且，他们的营业时间更早！大概早晨4点钟就开业了。

因为，附近的官员每天4点多钟就要进宫上朝了。

这些大人家的小厮都会提前来把早餐买回去。供大人们在马车上用早食。

过了这个时间后，就会陆续有一附近的一些人开始来吃早食了。有的人家会举家过来铺子里吃。

也有的，会让家里的奴仆过来打包回家里吃。

但是，堂食的生意还是最好！每日，这两层楼都坐满了。有的客人来的时候，还会排队等座位！

听到这里，冷若冰才真正的了解到。萧逸云当初对自己说的，这个铺子里的生意很好，是有多好了！

掌柜的还对冷若冰道：“郡主，如今这海鲜粥上市后，好多大人家里，都会来铺子里提前预定。我们的砂锅，分大、中、小三种规格的。

大部分的客人，都是订大锅的。

还有很多人家里摆宴席，还会给每桌酒席，订一锅海鲜粥！”

冷若冰听到这里，又多看了这个掌柜的两眼。

她心里很佩服这个掌柜的处事之圆滑。

换做其他人，或许想不到把砂锅粥整锅外卖这样的生意。虽然前世这样的做生意的很多。

可在这里，确实没人会这样想，这个掌柜的做生意知道变通。确实是个不可多得的人才！

若是在这里，再增开一个烧烤的营生。有了谢掌柜的管理，想必生意会更上一层楼。

冷若冰对掌柜的道：“谢掌柜，你的这个方法很好！我这里，还有几个早餐的方子。你也可以尝试下。”

谢掌柜接过冷若冰的方子后，打开就见到第一道就是“豆皮”！

待他往下细看，才知道，原来此豆皮非彼豆皮。

他笑道：“原来是这么个豆皮，用糯米和鸡蛋液做成的！而且，里面还有香干、香菇和小葱做配料。”

冷若冰道：“我们会在京城逗留几日。若是师傅们有什么不明白的，可以直接去王府找我。”

这时，就听谢掌柜的道：“铺子里的厨师们这会正好闲着。若是郡主今日有时间，能否现场指点一二？”

冷若冰看了萧逸云一眼。

萧逸云道：“我今日没什么要紧的事情，你若是没有什么重要的事情，今日可以在这里多待上一会。”

冷若冰于是，对谢掌柜道：“掌柜的现在就可以安排人去采买食材。我可以教会师傅们再走。而且，我们还有点事情，想与掌柜的商量！”

谢掌柜一听，王爷和郡主还有事情找自己。立即安排采买的人，照着冷若冰提供的这几个菜单，去采买食材后。他就回到了大厅里。