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第22章 红烧排骨与土豆鸡块(1 / 2)

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沈柒月把手上的东西放好之后,洗手去厨房准备午饭,吃完午饭,他们要回一趟桃花村,沈父他们不打算一直留在县里,家里的地还没打理好,而且在县里什么都要花钱。

还有就是突然搬来县里,肯定会惹的村里人眼红的,得循序渐进才行。

至于沈柒月的小摊,她打算研究一下新产品,她手里还有五千两,她到时候想开个铺子,而不是天天摆摊。

厨房里,沈母已经焖上饭了,刚好早上买了些排骨,沈柒月准备做一道红烧排骨,她最爱吃的一道菜,还有一道她同样喜欢的土豆焖鸡块。

排骨清洗好剁成均匀的块,然后锅中烧水,把剁好的排骨倒进去煮。煮排骨的同时来削一些土豆,多削一点,一会还要用来焖鸡块。

把削好的土豆滚刀切成块,然后把煮好的排骨捞出来洗一下粘在上面的血沫,洗好后放到一旁备用。

锅中烧油,油温热了之后放入一勺糖炒至融化,成焦糖色即可。

然后把排骨倒进去,翻炒均匀之后下入姜片、葱段、八角、桂皮这些大料。接着开始调味,盐、酱油,倒入一碗清水。大火烧开之后把火退小一点,焖上半个时辰就可以出锅了。

一道香喷喷,油光锃亮的红烧排骨诱人极了,味道简直香飘十里,引得两个弟弟一直在厨房外探头,沈柒月好笑的看着他们两个。

朝他们招了招手,示意他们两个过来,等沈南和沈北过来之后,她拿出筷子一人夹了一块递给他们,沈北一看,瞬间顾不上刚出锅就塞进嘴里,在嘴里烫的七上八下的,却也不舍得吐出来。

沈南并没有沈北这么鲁莽,稍稍吹凉之后才放进口中,仔细咀嚼着,一股喷香的滋味在嘴巴里散开,一口咬下去,咸中带有一丝甜味,油而不腻越吃越好吃。

两个小家伙把排骨吃完之后连骨头都舍不得吐出来,又眼巴巴的看着沈柒月,她好笑的说:“等下吃饭的时候再吃了,你们两个去摆一下碗筷,还有一道菜就可以吃饭了。”

两人一听,眼睛都亮了,溜烟就跑出去帮忙摆碗筷。

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