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第105章 幸福甜品铺(2 / 2)

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厨房里的喜儿几人忙的热火朝天,赶紧把做好的端出去外面卖。

“来了来了,刚刚出炉的,都让让。”

新的甜甜圈跟蛋糕端上来,人们又开始哄抢起来。

不得不说,这京城的有钱人就是多,只要吃上一点觉得好吃就不管价格,都是买了几份几份的带回去。

一直都卖光所有甜品,沈柒月便不再让厨房做了,时间也不早了,大家也都还未吃饭,她与客人说了一声下午再来之后便带着大家吃饭去了。

一行人在铺子的后院里摆了个桌子,然后快速炒了一些菜,下了点面条就吃了起来。

吃完饭,大家又开始准备下午那一波甜品了,而这时,把甜品打包回家的人们都纷纷得到了家里的夸赞,家里的女人们,孩子们都喜欢的不得了,直喊着还要再吃。

趁着中午休息的空隙,沈柒月又赶忙多做了一些蛋糕摆在甜品架子是,下午正好宣传蛋糕,还能定制生日蛋糕。

到时候再慢慢把甜品的种类加多一些就好了。

沈柒月在做蛋糕的时候,还试着做了一下翻糖蛋糕。

翻糖做起来要麻烦一些,所以她想直接做成大蛋糕,到时候直接卖一整个生日翻糖蛋糕。

沈柒月把两勺白糖和水倒入大锅内烧开,然后等到锅内糖浆煮到浓稠,再用炒勺把糖浆舀起来看到有糖丝流出来就是熬好了。

她再把麦芽糖跟猪油倒进去搅拌,这麦芽糖还是她再卖糖的铺子里看到的。

沈柒月由慢到快的搅拌着糖液,一直到糖液温度越升越高的时候,为了在糖浆冷却前能够让其翻砂。

她便把炒勺沿着锅边搅拌,使其快速翻砂变白之后再去搅中间。

搅好的发糖冷却之后盛出来放好,沈柒月把刚刚蒸好的蛋糕对半切开来,抹上奶油,然后开始做翻糖了。

她把冷好的发糖拿出来染上一些能食用的颜色。然后擀平,小心的覆盖在蛋糕表面,细心使糖皮贴合在蛋糕表面。

贴好之后再将细节整理一下,沈柒月又拿小刀在剩下糖皮刻了几朵栩栩如生的花出来。

熬了糖水把糖花一个个粘在刚刚贴好糖皮的蛋糕上面。

把糖花粘好之后又接着给花朵刻了叶子,这叶子的颜色还是沈柒月用菜汁染上去的,她也不知道好不好吃,就先着先试一下。

在蛋糕的中央,沈柒月还特意搓了几根糖条,用来当作花朵的花蕊,看着更加逼真了。用糖水将所有的配件都粘上去之后,翻糖蛋糕就算做好了。

做好的翻糖蛋糕看着特别好看,不仅外观艳丽好看,口感方面也是十分好吃的,蛋糕软绵的口感再加上外层糖皮偏甜,入口即化,吃起来更加甜蜜。

下午铺子开门,所有人开始分工,秋梦在前台收钱,春月则跟着沈柒月给客人介绍,喜儿带着剩下的三人在厨房里赶工做甜品。

一切井然有序的进行着,下午的时候沈柒月不再在门口摆桌子了,直接在门口招呼着食客进到铺子里。

早上大家都是在门口买的,所以还没见过铺子里面的真容,这一进,都纷纷被店铺里粉嫩的装修惊讶到了,而且窗边还摆着几张奇奇怪怪的椅子。

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