一排连着的炉灶，一开火，可以同时卤四十只鹅。

一天要卖的鹅，只需开三炉便可。

这下大大节省了十粒的时间，十粒有空还可以到周边转转。

现在的十粒出门穿上衬衫，西裤，皮鞋，真还有点老板的派头。

鹅都是晚上卤，白天的杀鹅，拔毛，就全交给了工人们。

开始跟十粒干的工人，看到老板是个傻子，都会耍点小心眼。

可是等接触下来，才知道其实老板并不傻，内心聪明着呢。

自己的那点小聪明，都躲不过老板那双每天都笑得眯成一条缝的眼睛。

原来自己，才是那个傻子。

那天十粒出去骑着三轮车出去熟悉周围的环境，来到了黄贝岭的荷花市场。

看到荷花市场的名字，十粒的心，感到有一股莫名的亲切感。

荷花市场，名字跟自己的女儿荷花一样。

离开荷花都已经快一年了，小丫头不知道有没想爸爸妈妈。

想到了荷花，十粒的眼角，有些湿润。

他走进了荷花市场，在熟食档一个一个的巡视。

当他走到卤鹅店门口，橱窗里挂着几只没有油水，干巴巴的卤鹅。

老板坐在店里，手里拿着一本书，正津津有味地读着。

门外，一个顾客也没有。

这跟水贝市场自己的店，成了鲜明的对比。

是他家的卤鹅不好吃呢？还是这个市场没生意？

十粒转头环顾了整个市场，市场别的档口熙熙攘攘，人头攒动，不像没生意的样子。

于是十粒决定，买对方一斤卤鹅，回去尝尝看。

他站在橱窗前，老板专注地看着手里的书，头也没抬一下。

“笃笃笃”十粒朝玻璃橱窗扣了起来。

老板听到有人扣玻璃橱窗，笑着抬起了头，放下手中的书，站了起来。

“要买鹅？”他问对着自己眯眯笑的十粒。

十粒指着半边鹅，对老板笑了笑。

看到十粒不说话，老板也没有怀疑，以为是顾客不想说。

他从挂钩拿下了鹅肉，放在电子称上称。

“十块。”看到了称上的重量，老板报出了价格。

十粒从口袋的钱包里，拿出了十块钱，递给了老板。

老板满意地接过了钱，把半边鹅放在砧板上，剁了起来。

十粒接过了老板递过来的鹅，回了黄贝岭。

当他跟伙计们把荷花市场的卤鹅放进嘴里时，有两个已经吃惯了十粒卤的鹅，把刚进嘴的鹅肉吐了出来。

“这鹅怎么吃？那么干，还没味道，这也卖得出去？”

“太难吃了，简直就是丢潮州卤鹅的名声。”

伙计们你一句我一句的评论了起来。

十粒放了一块进嘴里，蹙着眉头，脸上闪过一丝得意的微笑。