砂锅红烧猪蹄,虎皮鸡蛋,冬瓜豆腐汤,再加上林爷爷亲情赠送的小青菜,一家人的晚餐就齐活了。
顿足了时辰的猪蹄软烂弹牙,猪皮是糯的,裹上红润的汤汁肥嘟嘟的会颤,若是不小心弄在嘴角,不一会就会变得黏糊糊的。
这是大分子胶原蛋白的功劳。
都说吃猪蹄美容是智商税,可管他呢,谁知道大分子吸收不吸收,吃到嘴里的快乐才是真的。
好饿啊~~~~人不应该晚上赶稿啊~!
猪蹄皮肉贴近骨头的部分最香,云慧最喜欢脚趾部分的筋和一点点瘦肉,吃起来略带肘子的口感,肉香四溢,汤汁饱满厚润,咬进嘴里迸发香糯的口感,让人欲罢不能。
若是觉得腻了,正好有蒜蓉小青菜解腻,再来上一碗清香的冬瓜汤,瞬间感觉还能再吃一碗。
虎皮鸡蛋外表炸的遍布褶皱,云慧做的还是糖醋口儿,炸好的鸡蛋略切几道入味,放入调好的料汁咕嘟一会就得。
表皮层叠调料口感足,内里鸡蛋白润如雪,蛋黄醇香酥松,裹在米饭里混着汤汁吃,还有绵绵沙沙的口感。
这滋味,绝了。
今日天色有些阴,林家老小皆未出门,守着家中的麦田。
天边的云层层叠叠,因为没出太阳缘故,空气里水汽很大,走一回就觉得黏黏糊糊的,偏生还没风。
好在柳官村有河流经过,那里是家家户户洗衣服的好地方,夏日总有小孩子在浅滩玩耍。
等到下午,终于有了几分微风吹佛,金黄的麦浪层层叠叠,有些着急的人家已经开始割麦,生怕因为下雨耽误了好时机。
空气中都是阵阵麦香,林家人也是严阵以待,他们每家都有十来亩地,加在一起得有四十多亩,这可是个大工程。
云慧一家回来的晚,所以就等着麦子都收完后一起再种下一季粮食。
“春雨惊春清谷天,
夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降,
冬雪雪冬小大寒”,一群小孩子说着稚嫩的童谣从田间麦垄穿过,云慧陡然听见如此耳熟的二十四节气歌还有几分新奇,没想到这里也有这种歌谣。
七字绝句就能含括整整二十四个节气,古人的智慧真是难以望其项背。
下午微风阴天,恐怕不是什么好事。
早晨下雨当天晴,夜晚下雨到天明,林爷爷手中摩挲着麦穗,沉吟一会才抬头,“老四,去和你大哥拿工具,咱们也开始割麦”。
林父闻声而去,割麦时一家人都在一起吃,林爷爷是田间的老把式了,他的决定自然是深思熟虑的。
不一会云慧就看见田间小路上大伯二伯一家人的身影,二伯母孙氏身后没跟着春菲,看见云慧还把她往家里推,“去找你春菲姐,这里大人干就行,你们把饭作数就得”。
云慧知道这是二伯母疼她,却也没敢动,看林家人都没意见才缓缓朝林爷爷家里走过去。
等云慧都到了院子里,才听见三伯家有动静,借着门缝望过去,竟然只有三伯一个人,懒洋洋的拿着镰刀往地里走去....