从苏州到拢原,几乎是从南到西,横跨整个大宁。
同样是初春的日子,走在路上,春生夏长,景色却大有不同。
出了江南,途经合肥、六安、信阳、南阳、商洛,等车马行到长安时,是云慧和沈舒言停留最久的休整之地。
长安是古都,城墙巍峨,城外繁花盛开,一派春景繁荣景象。
进城后道路宽阔平坦,来往之间入目繁荣,口音颇具特色,一路看过去,面食与饼类繁多。
路上大声谈笑的汉子,声音爽朗招呼客人的老板娘,迎来送往之声络绎不绝,长街长,灯火通明,傍晚的长安带着独特的烟火气。
“米皮!滑溜溜的米皮!”,稚嫩童声在铺内招呼,店铺门口支着热腾腾的锅灶,夫人舀起米浆,熟练的放在圆屉上,不一会便得了一张微微泛黄喷香的米皮。
一旁放着调料碗,红亮亮的油泼辣子,泛着酸气的陈醋,炒熟的芝麻和一大盆豆芽。
其中还不乏各种秘制调料,路上看来,米皮铺子不下十余家,却各家都食客络绎,可见滋味与调味均各不相同。
云慧被小童叫卖的声音吸引了目光,正值腹中空空,索性与沈舒言下来一块品一品特色米皮。
还没吃过真正的呢。
粗瓷碗盛着一碗鲜米皮,红油浸润,醋香扑鼻,米皮滑溜,豆芽鲜脆,盐的味道调的极好,一口下去,尽是满足。
果然,特产还得来当地吃。
这边人说话的口音,云慧觉得有些“直愣愣”的,与南方的吴侬软语不同,听着就是一股豪爽劲,让人不由得跟着一块放松。
因路上美食不少,两个人便只要了一碗凉皮,木桌木凳被擦得发亮,可见老板娘也是极爱干净的女子。
沈安消失一会出现后,手中又拿着两个拿油纸包好的肉夹馍,如今的肉夹馍与后世吃过的略有不同,但总体风味不变。
与各地的区别便是,这里的肉夹馍没有配菜,可以就着蒜吃,但绝对不会放尖椒。
可以放花干,鸡蛋,豆干,但唯独没有蔬菜。
云慧犹记得,自己西安的同学,在吃到有青椒的肉夹馍时,表情是多么的复杂。
就好像广东的菠萝包里塞了菠萝,吃饺子蘸番茄酱,又或者麻婆豆腐里放草莓一般。
是绝对的震怒!
果然,没有配菜的肉夹馍,吃的就是这一份独特的肥瘦相间,肥润喷香的肉连着汁水一起,夹在烤的外酥内韧的馍中。
汁水会一层层浸透馍,从而达到麦香和肉香的完美融合,是热腾腾,酥脆的西北风味,和这里的人一样干脆豁达。
爱恨情仇都放在明面上。
曾经做过的攻略,一幕幕呈现在眼前,或许与曾经了解过的模样不同,云慧却能从现在的美食中发现到后世的痕迹。
从古到今,从今返古,云慧被这种奇怪的感觉击中,玄之又玄,妙而又绝。
肉夹馍滋味征服了云慧和沈舒言,甚至包括沈安和桐书等人,大家都新奇的欣赏这路上风光,从江南烟雨一路横跨走到古都长安。