幸亏自己这身板也是经常劳动的， 不然能不能起来床都还得另说。

哎~

阴雨绵绵自然不用出门，云慧照例去西厢看完房中的兰花后，便倚在窗前，开始百无聊赖的赏雨。

华梅倒是喜滋滋的过来，“夫人，今日小厨房采买了两只童子鸡，肉质鲜嫩的很，葛大娘问您想吃什么做法”。

童子鸡呀。

吃惯了鸡汤、炒鸡炖鸡等吃法，云慧倒是也想尝尝别的口味。

比如炸鸡，还有炸鸡架。

炸鸡架算是一种北方美食，把只留驱赶的鸡架用调料腌制起来，因为童子鸡个头小，肉薄的缘故，只需要腌制一个时辰便可。

而后下油锅烹炸，拿出来再撒上细细的辣椒面和孜然粉，吃起来骨酥肉香，倒是难得的下酒菜。

炸鸡则是差不多的做法，但为了有一个酥脆的口感，还需在裹粉，这粉的配比也十分有讲究，面粉，玉米淀粉，鸡蛋清，胡椒粉与孜然粉混合，炸出来就是口感酥脆的炸鸡了。

唯一略有遗憾的地方在于，没有面包糠，不能做出拿出起鳞片的效果，不过云慧已经很满足了，能吃上一口炸鸡不容易呀。

尤其是在现在，鸡的成长过程只吃各种糠和虫子，生长速度不快，产量也不算太高。

没办法敞开了只吃什么部位，毕竟一只鸡只有两个翅膀，两条腿。

整只鸡腌制，去除鸡爪鸡脖和鸡屁股，放入油锅中炸出来晾一会再复炸，香气直顺着小厨房飘出来，华梅伸长了脖子闭着眼睛闻的十分陶醉。

刷上蜜色酱料、撒上辣椒、孜然粉，最后撒些葱花增香，半只香喷喷酥脆的炸鸡就端上来了。

因家中人不多，云慧就要了半只鸡，剩下的让华梅她们去分着吃。

“多谢夫人，夫人最好啦！”，华梅年纪还小，时常露出小孩子似的情态来，云慧也把她当半个妹妹看待。

吃着炸鸡，就想到炸鸡架的味道，云慧早饭吃的晚，面对炸鸡，也不过是尝了鸡翅和鸡腿，剩下的仍旧撤下去，让几个小丫头分了。

葛大娘厨艺不错，对云慧的要求也都很上心，每次云慧说出做法，她总能还原个七七八八，可见是真的有天赋在。

直至晌午起来，云慧还有些觉得口干，想必是炸鸡腌料太重，时间太久不吃，略有些不适应。

云慧这边才起来，华梅就打着伞，冒冒失失地闯了进来。

“湿漉漉的成何体统”，如今都是周嬷嬷来伺候云慧起身，见华梅如此失礼，周嬷嬷皱眉，有些许不悦。

但华梅此刻顾不得告罪，而是来说一个重要消息，“夫人，云奕少爷来了”。

“什么？”，云慧从床上急急下来，“他怎么来了？”，自家弟弟不应该正在备考吗，怎么跑到这来了。

“这奴婢倒是不知，云奕少爷如今等在前院，看样子，是跟着送信的马车一道来的”。