得让自己忙起来。

寻来了之前织布机的图纸，还有沈全之前送来，城北沈舒言买到的一块地。

如今泉城正在大力开发城北，云慧打算在那边建立自己的织染坊。

正巧这段时间空下来，云慧也得空，能好好计划布置一番。

城北在冬日时，就已经开始修缮河道，如今灌溉出不下千亩的良田。

不仅避免了和去年一样的河涝，还增设许多田产。

余知府最近春风得意，这些政绩，最后都会落在他头上，升迁指日可待。

就连布政司也参与其中，城北修缮一事，是多方促成。

有他们彼此监督和看管，倒是进行的格外顺利。

晨起日光和煦，如今已入盛夏，鸟儿在树上叽叽喳喳，还有远处嘹亮的蝉鸣。

室内小书房的外面，正是用屏门隔开的一处小院落，只能放下一处葡萄架，还有小石墩石桌，也算是纳凉好去处。

此处占地……亩，需要织布机……

需建造宿舍，食堂，厕所，以及制定每月月钱……

还需制定规章制度……

云慧想起事情来十分投入，就连华梅叫自己都没反应过来。

“夫人——”，华梅轻轻的唤云慧，生怕声音过大，一时吓到云慧。

“怎么了？”，云慧从草纸中抬起头，她之前没见过现代化的纺织厂什么样，只能凭空想象。

华梅凑过去给云慧捏捏肩膀，又指向旁边的滴漏，“一个时辰了，夫人还请起来活动活动，还有葛大娘过来问，您今日有什么想吃的？”。

云慧恍然，时间竟然过得那么快。

吃什么……

螺蛳粉吃过了，云慧如今对酸辣的东西很感兴趣，低头想了想，就和华梅形容出来。

“要那种酸甜中更偏酸的，还要带着辣的酱，中午炸点鸡块，然后上一碗鸡丝凉面，配上些小菜就行”，华梅对着葛婆子，详细描述了云慧的要求。

这……

葛婆子嘴里发苦，她擅长鲁菜，却没想到自家夫人想到的吃食更多。

这酸也行，甜也行，酸甜偏酸带辣，葛婆子觉得自己白头发哗哗往外冒。

但相处这么久，也明白云慧不是故意刁难，既然她想吃，做出来的东西定是好吃。

只不过过程会艰难一点罢了。

葛婆子苦着脸，“华梅，你就别卖官司了，夫人想用什么做？”。

华梅讨巧的笑出声，“妈妈果然灵通，这是夫人写的方子，您若不识字我就念给您听”。

香橼（柠檬），辣椒，番茄，蒜仁，和淀粉。

先把朝天椒和蒜仁放在水中煮上约莫一盏茶的时间(二十分钟)，在把它们与切块的番茄一同搅拌成糊状。

把淀粉和搅拌好的糊糊混合在一起，煮熟后放凉，期间可以用糖来调节甜度。

放凉后再挤入柠檬汁即可。

这淀粉也是最近出现的，土豆和红薯的大量种植，带来的好处自然是多了很多吃食。

食物的吃法也更加多元化。

中午云慧就吃上了想吃的甜辣酱与炸鸡块，还有筋道爽滑的鸡丝面。

ps:原来，小米辣是引进品种……