下午的时候，沈元姝带着沈元平，陆行几人把螃蟹身上的麻绳给解掉，然后再给它们洗刷刷。

陆行在适应了几天之后干活也是越来越顺手了，时不时还出去帮忙跑个外卖。

好在螃蟹的数量不算多，很快便洗完了。

将一半做成香辣蟹之后，剩下的沈元姝准备做个清蒸螃蟹。

清蒸螃蟹讲究的就是个原汁原味。

将姜切成片，蒜切成小粒。

在锅中放些生姜，把螃蟹放入锅里，大火蒸二十分钟左右。

将另一个干净的锅烧热，起锅烧油，油热之后放到姜蒜碗里滋出香味，再加入酱，醋搅拌均匀。

再将蒸熟的螃蟹取出后便可以蘸着蘸料吃了。

虽然不如香辣蟹那般重口，可是清蒸螃蟹保留了螃蟹原本的风味，蘸上蘸料后也是鲜的不行。

沈元姝给每人都分了一只后便没了，不出意外，仍是清一色的好评。

如此这般，等到明日螃蟹送过来后，便能上新菜了。

这天也越来越冷了，忽然就有点想吃火锅了......

不过要吃火锅，锅子要安排上，新的店铺也要安排上。

沈元姝立马把自己沾满油渍的手给洗干净，然后跑到房间里开始画图纸。

吃火锅肯定要鸳鸯锅才好，香辣，清水，番茄......