廖珍珠看到了噗嗤一声,对上叶不凡的目光又急忙憋住笑。
叶大娘走了过来,“小凡你的手受伤了,妈来处理吧!”
“不用,就是夹破了点皮!”
蟹胃摘掉,螃蟹刷洗干净,再切顺着蟹脚切成块块,蟹钳拍一下好入味等一下也好剥。
廖美玉回家拔了毛毛菜和萝卜缨过来,还带着一条新鲜的鲳鱼。
廖珍珠把鲳鱼处理干净,跟廖美玉一起摘菜洗菜。
还有妞妞种的豆芽,现在两个坑错开时间种,隔一天就有豆芽吃。
今天8个人吃饭,叶不凡暗地里盘算菜式。
一道排骨焖鲍鱼生蚝,一道清炒螃蟹,一道的清炒豆芽,毛毛菜放骨头汤里,萝卜缨凉拌,清蒸白鲳,清蒸蒜蓉生蚝,再切一盘卤味,一道蚝烙,算起来是8个菜和两个主食,够吃了。
厨房两个灶都要空出来炒菜!
廖珊瑚和廖珍珠也进厨房帮忙!
叶不凡在这边灶台煎排骨,廖珊瑚在那边锅蒸鱼蒸生蚝,廖珍珠还是拿着刀,把焯水的萝卜缨切段,接着切卤味。
鱼蒸好了,排骨和鲍鱼也转进砂锅焖着。
两个锅刷干净,同时煎蚝烙。
蚝烙刚出锅廖珍珠就放下刀,拿着筷子凑上来。
“我要做点不礼貌的事了,能给我尝尝吗?”
廖珊瑚端着长姐的威严呵斥:“廖珍珠你皮痒了?”
叶不凡把两张蚝烙叠在一起切成四块,八片,先捏了一片塞进嘴里,边吃边示意她们一人一片!
廖珍珠得意地冲廖珊瑚挤眉弄眼,同时快速往嘴里塞了一片,另一只也捏了一片塞进自家姐姐的嘴里,然后不等廖珊瑚反应就端着盘子跑出去分享蚝烙。
廖珊瑚又气又无奈,都没心思品尝蚝烙了,急忙咽下跟叶不凡告歉。
“不好意思!”
“没事,她不吃大饼和妞妞也来的!”
“这个蚝烙真好吃!”
“所以要多煎一点不然一会儿不够吃!”
两个锅煎速度快,不到十分钟就煎了一大盘蚝烙。
刷锅,廖珊瑚炒菜,叶不凡炒螃蟹。
菜很快出锅,廖珊瑚招呼妹妹一起端菜出去。
叶不凡闷着螃蟹,给排骨调味后放入生蚝焖上,这两样几乎是同时熟的。
把这两道菜放在桌上预留的空位,叶不凡坐下,看着满桌子丰盛的菜心情特别好。
“都不是什么好菜,你们别嫌弃!”
“你就别谦虚了,这够好的了!”
乔大刚调侃,廖家三姐妹也跟着附和。
“对啊,这么丰盛!”
“终于能尝一下小凡的手艺了!”
热热闹闹说了几句话,开饭!
作为客人的几人拿起筷子,看着色香味俱全的菜突然不知道先吃哪一道好。
叶不凡笑着把盘子里的大生蚝每人递了一个:“先吃这个,凉了不好吃!”
然后,八人都低头挑生蚝。