“想卖?”
“卖肯定要卖,你先给我弄点尝尝,你婶子爱吃,小婉也爱吃,明天我走的时候带点走。”
“我种了很多,你可以在店里上烤肉。”
“店里?”
“烧烤城白天卖烤肉,晚上卖烧烤的同时也卖烤肉。”
乔大刚拍手:“这样铺面白天就不用闲着了,就这么干!”
完了端起杯子碰了碰叶不凡面前的杯子:“不愧是你啊!这个烤肉太绝了!还有这个生菜,点睛之笔啊!”
叶不凡端起被碰过的杯子冲乔大刚举了举,喝了一口山楂茶。
“小凡,那个酱料工厂怎么样?”
“中秋后就能开工了!”
“那就好!”
两人闲聊了一会儿,睡觉的人陆续起床。
下午四点,所有人都醒了,围坐在桌边喝茶吃月饼。
“小凡这个月饼做得好吃!”
乔婶吃了月饼很惊讶,乔婉也点头:“比买的好吃!”
叶大娘很自豪:“明天你们回去带点回去吃!”
乔大刚:“那我们就不客气了!”
叶不凡笑了:“你什么时候客气过!”
乔婶很不好意思:“我们又吃又拿的,太贪心了!”
“没事,本来就做了你们的份,还想送到你家里,你们要来过节就没送,让你们直接带回去。”
“小凡,我们什么时候开始烤乳猪?”
“五点开始烤,现在太热了!”
今天的温度很高,风也是偶尔一阵,这个时候烤乳猪跟烤自己没区别。
两家人围在一起闲话了许久,茶水都续了几次终于到了五点,
张屠户送了猪肉过来,相互道了节日快乐后才离开。
叶不凡把准备好的调料抹到乳猪身上,厚的地方用刀划开。
猪皮也抹上特制的的酱料,悬挂风干半个小时。
趁这个时间,把炭烧上。
时间到了,猪皮已经染上了颜色。
叶不凡把准备好的竹竿拿来,把乳猪固定到竹竿上,再固定到特别定制的铁架子上,架在炭上翻烤。
先烤里面,烤的差不多了再烤皮,之后,不断刷酱料翻烤。
随着猪油滋滋滴落,香味慢慢飘出来。
猪皮变得金黄最后变成了红糖一样的颜色,脆皮像琉璃一般。
刚刚围着桌子喝茶嫌弃灶边热的人都闻着香味围了过来。
“没想到乳猪能烤成这样!”
乔婉已经看到好多钱飞来!
其余人都在想,这乳猪肯定很好吃!
最后这段时间是最难熬的!
总以为下一秒就可以吃了,结果叶不凡不停的翻就是没说可以吃了。
一直到天黑,叶不凡才说烤好了!
但是还不能马上就吃!
叶不凡去厨房把之前准备好生菜和黄瓜和水果拌了沙拉,提前煮好的一大锅绿豆汤已经放凉了,正好可以吃烤乳猪的时候解腻。
还有捞汁小海鲜和特地调的酸甜口蘸料,吃烤乳猪少了这个酱料会没有灵魂。