唐念卿像只小尾巴一样跟在秦烨后面,她看着他把带着点软骨肥肉的小排洗干净后晾干,热锅里倒入油,两三片老姜爆香后下入小排煸炒至发黄捞进盘里;锅里再倒油,加入一勺料酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺白糖,倒入炒过的小排上色后加入开水慢炖二十分钟;最后加点盐调味,大火收汁!
香!好香!
装进盘子里的黄金金小排香得让人勾起了最原始对肉的渴望!
唐念卿顾不上烫,抓起一块迫不及待地放进嘴里——嚯哟,好烫!
秦烨看唐念卿被烫得皱起了脸还捂着嘴坚持不吐出来,给她倒了杯水,有些无奈地劝:“不用着急,慢慢吃。”
“好吃好吃!”唐念卿嚼着排骨,朝秦烨竖起大拇指。
“外酥里嫩,肉不塞牙,酸酸的口感很容易勾起食欲,夹杂着的甜味能让人意犹未尽。”唐念卿仔细品尝地咂了咂嘴,“一点点咸香提升了小排的鲜美……嗯……只是程度好像不太够,总觉得只停在了舌尖没有溜进牙齿缝里……”
秦烨若有所思地朝着小排重新淋上一勺米醋,再撒上炒熟的白芝麻和糖霜,点点碎星般的装饰让盘子里的糖醋排骨看起来更加诱人了。
唐念卿这次用筷子夹了一块细细品尝,顿感口齿生香,舌头被酸甜可口的味道淹没,鼻腔里充斥着焦美肉香,每一口牙齿与咔哧酥脆的小排摩擦都能生出强烈的满足感。
“对,就是这个味道,是我吃过最好吃的糖醋排骨了!”唐念卿激动得两只手握成小拳拳抵在腮帮子下,她都想快乐得转圈圈了。
秦烨眉间眼的冷在此刻被稍稍融化,不仅仅是因为食客夸赞菜品的味道能让作为厨师的他很有成就感,更重要的是听着唐念卿描述他做的菜,令失去味觉后很久没有好好吃饭的他,竟然有种想要端起碗大快朵颐的冲动。
不过,他并没有表现出来,神情仍旧淡淡地对唐念卿说:“味道对就说明你对食物的描述确实能帮我改善菜品,接下来的这段时间我会尽量多尝试一些菜品,需要你多多配合。”
“没问题!”唐念卿拍拍胸膛,“我最喜欢吃东西了!”
看着秦烨没有动筷子的意思,唐念卿知道缘由也就不矫情劝说了,她笑眯眯地端起整个盘子:“这么好吃的东西我想开直播跟我的粉丝们分享,可以吗?”
“嗯。”秦烨把餐厅让给她,自己走到客厅沙发坐下。
“谢谢!”唐念卿快速打开手机视频社交平台,点开直播,把盘子凑到自己的脸旁边,热情的跟直播间里目前只有五根手指头都能数过来的粉丝打招呼。