丫丫则是接过顾北爷爷手里面的蒜苔：“爷爷不是说给我炒肉肉吃吗，怎么又变成了大蒜的花茎了？”

乔安安用井水将空心菜和蒜苔冲干净。

自己家种的没有打农药，不像菜市场买的那种需要泡很久，冲干净就行。

顾北爷爷拿着冲洗好的空心菜和蒜苔走进厨房，从放米的米缸后面的货架上拿出一袋子腊肉：“这不是肉吗，我们今天吃蒜苔炒肉。”

这一袋子腊肉还是最开始他们决定把冰箱停了的时候的肉，当时半扇猪肉剩的并不多，一下子吃完也不是不可以，但是顾北爷爷说一下子吃完再想吃猪肉就难了，说可以挑几块出来腌成腊肉。

后面腌好晒干之后就一直放在米缸后面的货架上，要不是顾北爷爷提及，乔安安都忘记家里还有腊肉。

丫丫从来没吃过腊肉，她看着硬邦邦的腊肉，疑惑地问道：“能好吃吗？”

顾北爷爷肯定地道：“保证好吃。”

乔安安不是很会收拾腊肉，她把米煮上之后，就坐到灶台后面帮忙烧火。

家里人多，米吃的也快，她怕这样吃下去，过完年米就吃完了，煮米的时候，她又放了几个土豆几穗玉米。

顾北爷爷先是将炒菜的锅里放一些水把其中的一块腊肉放到里面煮，另外几块留着下顿吃。

腊肉开始煮之后，顾北爷爷又将蒜苔切成一小段一段的模样。

跟着将空心菜的叶子和梗分开，叶子单独装一个盘子里面，空心菜梗则是用刀划开之后切成段。

紧接着顾北爷爷又拍了几个蒜头准备之后放到空心菜里面。

做好这一切准备之后，锅里的腊肉也煮的差不多了，顾北爷爷用筷子戳了戳腊肉，确定腊肉熟透之后，用筷子将腊肉夹了出来，过凉水之后切成薄片。

乔安安趁顾北爷爷切腊肉的空隙，将炒菜锅里面煮肉的水倒掉，并将锅洗干净。

顾北爷爷切完腊肉之后，直接开始炒菜，他先是倒了一些豆油放到锅里，等油热之后放腊肉，炒出腊肉的油渣之后，放蒜苔段，自己家现摘的蒜苔超级嫩，加上腊肉本来就有盐，即便水煮后依旧很咸，所以蒜苔放锅里扒拉两下，只放了老抽、生抽、鸡精就准备出锅了，出锅前顾北爷爷又点了点醋。

顿时腊肉炒蒜苔的鲜味就在空气中弥漫开来。

丫丫嗅着腊肉的味道，直呼：“好香！！！”

顾北爷爷从腊肉里面挑了一块肥瘦相间的，放到碗里递给丫丫。

丫丫抱着碗坐到厨房门口美滋滋的啃起了腊肉。

把大黑都馋哭了。

尾巴摇得跟拨浪鼓似的。

乔安安看大黑太可怜，找了块带皮的肥肉扔给了大黑。

等池小鱼和顾北搜集柴火回来的时候，桌上已经摆好了今天的午饭，有熟透的玉米土豆和米饭，还有蒜苔炒肉、蒜泥空心菜梗，空心菜鸡蛋汤和黄豆酱。