白裳裁剪完纱布,便拿着纱布做竹叶茶和桂花茶包去了。
周晚乔放下小说,看了眼系统的时间,下午五点了。
起身系上麻布围裙,去厨房做饭去了,把米饭放在小炉子上才想起来一件事。
狠狠的拍了下额头,坐在小炉子前说道。
“我止血丹还没有炼制完呢!怎么还有闲心看小说?止血丹完事还有别的丹药!”
又安慰自己说现在该吃饭了,晚上再炼制也没事。
回到厨房拿出鱼肉、大虾、鲍鱼、鱿鱼,把这些全部切成丁备用。
把大碗里加入胡椒粉、海盐、果酒、蛋清和淀粉,搅拌均匀后。
把切好的海鲜丁裹上薄薄的浆,放入开水中焯一下捞出备用。
再拿出火腿肠、芹菜、黄瓜和葱切成小丁备用,等待米饭熟了就可以炒饭。
拿出大龙虾、皮皮虾、大虾、花蛤、大螃蟹,清洗干净,收拾收拾备用。
把大龙虾开背和大螃蟹放到灶台上蒸熟,蒸的时候可以在蒸笼里放一点生姜。
她想用来做蒜蓉大龙虾和辣炒螃蟹。
大皮皮虾用来做皮皮虾汤,剥出皮皮虾的肉切成末放在碗里备用。
打开电煮锅放上热油,将皮皮虾的肉末和姜蒜的末放进翻炒一下。
然后放入淡水煮开,放入调味料小火炖煮一会儿,开锅的时候放入准备好的芡汁勾芡。
最后把葱花放进去就行了,其实放香菜好吃,但是她手里没有香菜。
把煮好的皮皮虾汤盛到汤碗里,暂时收进背包防止变凉。
大虾和花蛤,她准备做成茄汁大虾和辣炒花蛤,当然是微辣的。
拿出番茄去皮后切成丁,再放到电煮锅里翻炒,加入糖、和盐翻炒均匀盛出来。
倒入收拾好的大虾和姜蒜片翻炒一会儿,加入炒好的茄汁翻炒一下,挑出姜蒜片,再加入勾兑好的芡汁翻炒一会儿盛出。
周晚乔看见猫主子悄悄的溜进来,偷了一只花蛤走了,她好笑的说道。
“这么多的好吃的,就只拿了只花蛤,也是没谁了。”
收好思绪拿出辣酱炒花蛤,把做好的茄汁大虾、辣炒花蛤、分别盛到餐盘的盒子里,每份的菜量都是正好的。
之前还把握不好,现在周晚乔已经可以掌握每次炒菜的菜量了,这次主食是炒饭,所以海鲜就没放多少盐。
周晚乔深吸一口气,拿一只茄汁大虾尝了尝说道“真香啊,果然海鲜最好吃了!”
将灶台上的蒸屉拿下来,放在一边放凉,再把锅放到灶台上面。
热油把蒜末和料汁放进锅里翻炒,再把开背的大龙虾放到锅里翻炒一会儿,分成五份放到餐盘里。
蒸好的大螃蟹盛到大盘子里,她本想炒吃,结果黄太多了,周晚乔还是决定就这样蒸着吃。
“嘶,好肥!炒了有点可惜,还是蒸着吃比较好。”
把花蛤炒好后,就剩下炒饭了。
周晚乔把菜端到茶几上,取了做好的米饭打散。
锅中热油把蛋黄翻炒凝结再放入芹菜、黄瓜、火腿肠的末,加入一点海盐翻炒一下。
然后加入海鲜丁翻炒,再把米饭都放进去翻炒均匀,最后放入葱末盛出来就好。