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咱天朝疆域幅员辽阔,地大物博,南北的饮食习惯非常多元化。

若论吃鱼和做鱼,北方人不如南方人多矣!

南方人做鱼,有清蒸、红烧、糖醋、麻辣、生汆、烤鱼、酸菜鱼、生鱼片、炸鱼……那手法简直花样百出。

北方人做鱼的方法就简单多了。

不外乎,红烧、炖、烤、炸等等几种。

“傻哥,你甭搁再说了。知不知道,你们把小雨水都给说饿了。”

哈哈哈——

何雨水的话,将饭厅里所有的人都逗乐了。

就连奶娃子康康,也凑热闹似的,跟随着大人们咯咯咯地直乐。

“听到没有柱子,咱们小雨水的肚子饿了。你就甭搁那儿卖弄了,快过来吃饭吧!”

何雨水跑了过去,拽着他傻哥一起上了饭桌。

我勒个去——

别人或许看不出杨朝升的厨艺高低。

傻柱一瞧眼巴前满桌子的菜肴,特么直接惊掉了他的下巴。

饭桌上,每一道菜所用到的食材,都被恰到好处地进行了精湛的刀工处理,无论是切丝、切片还是雕花……全都处理得整齐划一,大小一致,既美观又便于烹饪。

在菜色和菜形上已然无可挑剔。

菜肴做的好看可不行,还得好吃不是。

何雨柱拿起筷子,他要亲自尝一尝味道。

作为一名很有厨师天赋的厨子。

傻柱尝菜的选择很特别,他最先盯上的是一道京味麻豆腐。

俗话说:豆腐没盐狗都嫌。

豆腐除了有一股子豆腥味,本身跟酸甜苦辣的味道全不沾边。

如此,豆腐做的好不好吃,那就要看厨师调味的水平了。

在勤行里头混的基本上都知道。

调味是一门艺术。

需要厨师对味道,有着敏锐的感知能力和掌控能力。

杨朝升做的这道“京味麻豆腐”,在调味上,可算一点儿毛病没有。

傻柱意识到杨朝升的厨艺,恐怕比他老子何大清,都要强上不少。

想到这儿……

何雨柱心中不由地一阵骇然。

扑通——

傻柱本就是一个浑人,不管三七二十一,他直接跪到了杨朝升跟前,“砰砰砰”连磕了仨响头。

这头磕的一个比一个响。

可见——

傻柱真格儿对杨朝升心服口服。

“柱子,你这是干嘛?快起来。”

杨朝升伸手一拎,将傻柱从地上提溜起来。

“小杨叔,您就收下我吧!我想跟您学习厨艺。”

杨朝升直视着何雨柱的眼睛,心里头在想是否帮这小子一把。

此刻,杨朝升心念一转,便有了主意。

“柱子,想想你爹何大清,是怎么学的谭家菜。若没有我二师兄金舌头帮忙说和,你爹那两只手,保不齐早分了家吧!”

……

“有道是,艺不轻传。老时年间,徒弟进门。先到师父家里打三年杂,做着佣人的活计,然后才会教一些本事。”

……

“现而今,虽说没那么多规则,你想跟我学习厨艺,这考验铁定少不了。”

扑通——

傻柱听杨朝升这么说。

知道这件事儿恐怕有门。

他立马又给杨朝升跪下了,“砰砰砰”再一次的连磕了仨响头。

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