如今经济刚放开，出来做生意的人其实并不多。

市场竞争小，其实随便做点什么，挣到钱都不难。

宋安安打算还是从最简单，利润比较高的餐饮生意做起。

回头可以慢慢的考虑其他的生意。

名以食为天，吃饭是每个人都需要做的事情。

做餐饮的话，再差不会差哪里去。

决定好了以后，宋安安就开始准备起来。

她晚上先给家里准备了一顿火锅，让家里人尝一尝火锅的味道，给出一个评价。

如果觉得火锅好吃，认可度高，开一个火锅店其实是比较简单的。

只要准备好火锅底料，还有食材就行，不像炒菜那么复杂。

主要还是京市这边不流行火锅，别的地方吃不上，开个火锅店的话，倒是可以吸引爱好这类口味的人过来吃。

孩子们吃不得太辣的，宋安安便准备了两种口味的，有辣的还有不辣的。

辣的是牛油麻辣锅，不辣的是大骨汤锅。

至于火锅的汤菜食材，都是二十一世纪常见的，有牛肉，五花肉，还有鸭血，猪脑花，羊肉卷，各种青菜，粉条之类的。

陆建华和孩子们都没吃过火锅，看到宋安安准备好的火锅，都觉得稀奇的很，不知道火锅该怎么吃。

宋安安给陆建华和孩子们说明了一下吃法。

想吃什么，直接拿着菜下锅烫，烫熟了蘸着蘸料就可以吃。

孩子们第一次见这样新奇的吃饭，有些跃跃欲试。

一个个拿起来了筷子，下锅汤菜，开始吃火锅。

平平和安安两岁大，吃得还不利索。

宋安安便负责给他们汤菜，烫好了夹给他们吃。

虽说是骨汤不辣的锅子，口味比较清淡，可是两个孩子还是很爱吃。

陆天磊几个孩子大了，辣的锅子已经能吃了，在一块儿吃得很欢快。

虽说辣锅有点儿辣吧，可是这种麻麻辣辣的滋味儿却更让人觉得带劲。

普通的不辣的锅子，反而没有这种麻辣勾人的感觉。

陆建华也很爱吃辣锅的汤菜。

麻麻辣辣的，吃着真香。

尤其是冬天吃，吃得身体都跟着暖暖的。

他的头上都开始冒出来了汗珠子了，舌尖麻麻的，却停不下来。

烫出来的羊肉，蘸着麻酱吃，那更是说不出来的香。

咋有这么好吃的东西？

“安安，这是什么样的做法啊？我以前都没吃过，真不错。”陆建华一边吃着，一边给出了评价。

宋安安笑着道，“这是火锅，川省的做法。之前我认识川省的军嫂，人家教我怎么做的，我就来试一试。”

宋安安现在胡扯八道起来，一点儿都不心虚。