“我花钱雇人是干啥的？要啥事儿都得我亲力亲为，那我干脆自己干。

现在雇的三人都在店里开窗通风，穿着大棉袄收拾卫生。

这活只要有手就会，不用盯着。

我已经给他们制定好标准，能做到位就行，不用啥都看着。

一点懒都不让偷，每天跟个唐僧似的跟在屁股后面盯梢，不出一个月人就得被盯走。

干得好留下，干的不好就走。

开门做买卖赚钱，管太多没用。”

老白同志觉得管员工和管孩子也有异曲同工之妙。

上进的员工自己就知道该怎么努力表现，就算笨点找不到方向也肯定用功。

不上进的孩子，你一天跟在他屁股后面叨叨，吐沫星子飞上天，该不上进还是不上进，打一顿还容易出逆反心理，最后成滚刀肉。

管理员工比管理孩子还有个优点。

作为老板，可以解雇员工，让做的不好的走人。

作为父亲，孩子再混蛋也不能送走，也塞不回娘胎里。

两天时间眨眼就过去，开业当天就放了挂鞭炮，并没有什么花里胡哨的开业仪式。

白染提议请人来热闹一下，被老白同志拒绝。

“这小买卖有啥好请人的？在你那，就是赚个零花钱。

要不是咱家有门市房，租出去一年也没几个钱，我也不开这店。

开这么一个小店，请人来热闹，不够寒碜人的。

人家来了还得随礼，咱就请人吃个汉堡，好意思吗？”

关于门市房，白染对老白和小苏的解释是，她想开个服装店，去看房挑花了眼，反正不贵，就都买了，抹去了这是周老师送给她的痕迹。

老白同志很讨厌随礼，推己度人，开这么一个小店就请人来多膈应人。

他现在身边的人都是学生，大部分兜里都没啥钱。

毕业后还不知道都分配到哪里，以后可能一辈子都不会再见面。

人家以后有喜事，他想回礼都没有消息。

于是，在1980年，上午10：08分，店名\white”的快餐店悄无声息的开业了。

一大早，白染来店里帮忙，教收银员做冰淇淋。

本来老白同志的意思是进现成的货，给人挖球就行。

但白染觉得这个东西还是自己做好点。

因为她觉得现在批量生产的冰淇淋和后世大家爱吃的完全是两回事，味道差很多。

对于不太爱吃甜品的人来说，不都是甜味和奶香味？

但对于常吃这些东西的人来说，简直天差地别。

作为甜品爱好者，白染坚决抵制香蕉味奶油冰糕进入她家的快餐店。

别以为挖成小球，淋上果酱和巧克力酱，它就不是成桶的冰糕。

目前来说，快餐店的定位还是高端人群。

人家肯定平常也不是亏嘴的，几个厂子出品的雪糕肯定吃过，一尝就知道味道不对。

做冰淇淋也不是很难，自己做卖贵一点也行，一分价钱一分货。

白染带来的手摇冰淇淋机，这东西据说是一个妇女发明的。

现在早就已经发明出来了电动的了，但国内没得卖，白染暂时买不到。

看情况，要是店里买冰淇淋的人多，白染就托周老师在国外买一个。