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第101章 慢而有序,缓而不错(2 / 2)

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敌人的敌人是可以做盟友的,在哪里都行得通。这步棋走得对,后续就好办。

程晨示意的橄榄枝不知道是否真的,或许给白小叶一个假象。

一车间黄素军没什么动静。是不值得动静,还是压根没把白小叶放眼里。

要打入他们内部,一定要做他们的朋友。朋友最快的是共同敌人。

回到厨房,白小叶主厨做点好吃的,人一旦习惯,突然停下来,那是一种折磨。

从做菜为了工作到喜欢做菜,从喜欢做菜到习惯做菜。

又是满饭堂飘香。做菜不是什么秘密技能,都给顺子秦楠沈光讲解,其他人愿意学都可以学习。

昨天电话中,何月说已经跟服装厂吴总谈好承包饭堂的事,让白小叶赶紧找出合适人选。

白小叶自己过去服装厂当然不行,这样之前的做事,功亏一篑,还没跟程晨黄素军一伙,还不知道他们的漏洞在哪里。

虽知道他们在做危害纸箱厂的事,但没证据,光直觉说话是不行的。

白小叶做着菜,顺子等人一旁学习。加食材,加调料,动作纯熟。

浑不在意却又是每个动作简约而不重复拖沓。

炒菜跟开车差不多一个意思,很多老师傅让他讲解个中原因,老师傅说不出,但老师傅一上车,机械记忆马上起作用。

炒菜有时候动作不是要求快,而是慢,慢而有序,缓而不错。这菜,就算学到位了。

沈光以前炒菜一直求快,有时候手忙脚乱的,现在知道自己做菜失败原因。

沈光说道:“原来做菜慢,才是精髓。我还以为做菜唯快不破。慢而有序,就是做菜纯熟到慢,但是没有哪个地方顺序错乱,就快了。有时候求快,表面看是时间快了,但一错,前功尽弃,又从来。从总时间来说,慢而有序,缓而不错,才是做菜最快。”

白小叶微笑,看来你学到一半了,顺子微笑不语,顺子学到更深刻。

阿七问道:“为什么是顺子学得深刻?”

白小叶把菜装盘,说:“沈光知道了动作的要领,知道事情真相。但那是从我做的动作去思考。沈光不是我,我不是沈光。我力度动作是这样,他按照我的动作,会不一样。炒菜有身高,力量,定力,信念不同,做出来的菜不同。顺子在知道我的动作,力量,能力,顺子在思考是他自己应该在哪里停顿,在哪里比我出力。”

秦楠说道:“融会贯通,原来如此。”

高手做菜,简约明了。有些厨师喜欢花俏动作,有些厨师但求佳肴味美。不同风格不同造诣。

师傅引进门修行在个人。一个意思。

秦楠顺子沈光比以前的进步很多。白小叶想要交给他们掌勺,毕竟做厨师不是他要达到的目标。

饭点时候,员工陆续到饭堂,最热闹的还是二车间一组组员。在白小叶做的美食面前,高兴满面是真挚的。

那些别组员工,虽很想吃,但无功不受禄,没得帮一组做什么,哪敢吃他们的饭菜。

也是有些被美食挡住,实在忍不住,跟一组组员讲关系,说之后会想办法给一组做事,不会吃白食。

白小叶见了说道:“尽管吃,我做美食不是为了跟你们讲条件,你不必放心里,要回报我,你上班做好事情就行。”

有些人原本就想着过来,一听这话,动作迅捷过来,挤入二车间一组餐桌。

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