听了郑阿姨的话，伊婉儿便轻声问道:“陆阿姨，您能跟我说说是什么样的菜团子吗？”

“那个菜团子现在倒是不好做了，就是用野菜剁碎裹一层玉米粉，攥一下野菜团让他出水，再裹一层玉米粉，一直攥一直裹到手心握起来那么大。

然后上锅蒸的那种，说起来那个那个菜团子也没什么好吃的，味道苦唧唧的，但是那是我们小时候的一日三餐啊，所以刚才来的路上跟老郑聊天，突然就聊起来这个，突然有些想念。

你这个年纪的孩子，估计连听都没听说过。你不用管这个，别听老郑瞎扯。他竟会为难小孩子。”

“这样吧，陆阿姨，您说的那种我会做，但是做出来肯定跟您的不一样，我给您做几个，您就当尝尝口好不好？因为店里没有野菜，只能做青菜团，不过若是你想吃正宗的野菜团的话，等周六我们秋游的时候去玩一些，若是山上还有鲜嫩的野菜，我们就采一些，到时候再请你来店里品尝。”

“行，若不是太麻烦的话，就劳你做几个，也给这些孩子尝尝，让他们忆苦思甜一下，省的在家里这也不吃那也不吃的，让他也尝尝我们小时候吃的是什么东西？”

“好嘞，那你们先慢用，我去后面给您做菜团，还有瓜皮的虾仁炖蛋羹，还有小寿星的长寿面。”

“麻烦你了。”

“一点都不麻烦，你们先吃着。”

后厨里

伊婉儿先做最简单的虾仁炖蛋羹。

虾仁切丁，然后加点葱姜啤酒，把虾仁先腌一下腌几分钟。

然后把鸡蛋打到一个大碗里，加水和鸡蛋的比例是一比一，用打蛋器打散打均匀，然后加一点点盐。

把鸡蛋液过滤，这样可以去掉上的浮沫，然后上锅盖上盖子大火蒸八分钟，鸡蛋羹蒸好了，锅中加一点点油，倒入腌好的虾仁。

炒好的虾仁放到鸡蛋上面，然后在表面淋一点生抽和麻油，之后撒一点葱花就制作完成了。

菜团子伊婉儿用的胡萝卜和菠菜切碎和玉米粉做表皮。

馅料则是用的粉丝、洋葱、腊肉。

将腊肉切成小丁并放入碗中。

打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。

放入生抽蚝油，放入半碗水大力顺一个方向搅拌。

放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合，倒入粉丝、洋葱搅拌均匀即可。

胡萝卜菠菜玉米和成糊，摊开放上馅料，完全包裹住之后开始粘玉米面，粘一层就攥一下，直到开团不再粘湿，外面表皮呈干粉状就可以了。

你婉儿做的很快，几乎两分钟就能做好一个菜团。

很快蒸锅里就摆满了黄黄的，圆圆的，一共十个菜团，摆放整齐就像是列队的士兵一样。

如果团子的个头比较小，那么大约要10分钟左右。

她做的菜团子都比较大，所以她准备蒸15分钟。

最后伊婉儿把冰箱里留的那条大黄鱼取了出来，鱼已经早就杀好了，本来是留着明天中午吃的。

但现在有小朋友过生日，所以她打算哟。这条大黄鱼给小朋友做一个极鲜雪菜黄鱼面。

从鱼尾附近入刀，滑向鱼头，把鱼肉片下来。宁浅勿深，避免割下鱼骨。

用手固定住片下来的鱼肉的中间，用刀背刮下鱼肉，再抓住鱼皮，把剩余的一半鱼肉刮下。

鱼身上的肉用刀背轻松刮下来。鱼刺之间的肉也刮刮刮。

留1、2片完整的鱼片留做面的配菜，不要剁碎，其余的用来做鱼肉面，剁碎。

用刀碾压鱼肉，检查有没有刺。