开始做粢饭团,竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。
在保鲜膜上撒上适量的黑芝麻。
铺上一层糯米饭,带上一次性手套,将糯米饭稍微摁实一点,并且将糯米饭整形成四方形,这样比较好卷。
均匀的涂抹上一层番茄酱,撒上一层黑芝麻。
撒上一层花生米碎,撒上一层肉松。
再加入其他的材料,辣萝卜、榨菜,还热乎乎的油条。
把所有的配菜都按顺序码齐,这样卷饭团的时候不容易露馅。
之后就可以将粢饭团卷起来了,卷得紧实一点。
卷好的粢饭团,两头是开口的,把开口收起来。糯米是有黏性的,用手稍微揉捏就黏合收口了。
把糍饭团揉紧,每一个长八公分左右的饭团就做好了,胃口大的可以吃一整个。
小孩子胃口小的话,也可以把糍饭团从中间切开。
在伊婉儿和张芳芳包锅贴的时候,就听见了外面郑阿姨的声音:“今天早上是不是喝胡辣汤的?我怎么闻着酸酸甜甜的好开胃啊?你们说说我这个脸皮也厚,原来我都说早上起来没啥胃口就不吃了,这可好?刚说完这话才几分钟啊,来到店里闻着这味呀,我都觉得好饿了。”
“那你还不赶紧去后厨问问,今天早上吃什么?”外公说道。
“还用你说呀,我不仅得去后厨问问,今天早上吃什么,我还得去搭把手。”
“果果是不是也在后厨?奶奶,我能去后厨找果果和姐姐玩吗?”
“你就呆在前面吧,等一下我去后厨把果果给你叫出来,你们在前面玩,我们去后面做早饭好不好?”
“可是……奶奶你做的早饭不好吃呀!”最后声音低不可闻,但郑阿姨就算捂着耳朵,也能猜出小孙子的意思。
天天在婉儿饭馆订饭,唯一的好处是解放了自己跟儿媳妇的双手,一家人也爱吃了。
但也有一个最大的坏处,那就是一家人都会品鉴美食了,所以在吃自己做的饭,那真的是食不下咽。
但是他又不能说小孙子什么,毕竟他也觉得自己做的饭食不下咽呀,也不知自己怎么吃了30多年了?
她收回心神不再想着撂糟的事,走到后厨门口,先伸头问了一下能不能进去?
因为后厨不大,平日里伊婉儿跟张芳芳两人忙活正好,能活动的开。
偶尔外公外婆来帮忙的话,在厨房里都不大活动的开,所以她便让她们先坐一下,锅贴马上就做好了。
说完,又让张芳芳先把做好的酸辣汤糍饭团和烧麦端到前面去,让他们先吃着。
张芳芳应了一声好,便洗了一把手擦干净之后,把那一大盆的酸辣汤端到前面去。
“老板让你们先吃着,等一下我去把碗筷拿过来喝酸辣汤,配次饭团和烧卖,锅贴一会就好了。”
“这可不行,哪能不做饭的人先吃,做饭的人吃剩饭呢,先放在这边,我们等一会儿跟你们老板一起吃。”
外公外婆还未开口,刘大娘便抢先说道刘大娘娘说完,郑阿姨也跟着附和,这话没有一点问题。