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第422章 ‘中式面果’(1 / 2)

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“来了。”伊婉儿赶忙应了一声,然后快速把汤盛出来端出去。

“笋干火腿炖肘子来了。”

“快,赶紧给我们仨盛一碗,你们都吃过了,我们还没尝过呢。”刘妈说道。

“好,先给刘妈盛一碗。”

“不敢,先给我家老太太盛,哈哈哈哈。”

“给,姜奶奶,您先喝。”伊婉儿第一碗先盛给了姜奶奶。

“哎,谢谢婉儿丫头了。”

姜奶奶乐呵呵的接过来,好好品尝了一番。

火腿炖肘子不仅汤汁鲜美,而且皮肉软烂,肥而不腻,口感酥烂,很适合老年人食补。

“这组合简直是神仙搭配!火腿肉的咸香+新鲜的猪肘+吸油提鲜的笋干!鲜!香!有嚼劲!

咸香的火腿飘满屋!浓郁的汤汁真是一绝!这个组合无需放盐,火腿肉是咸的,炖过后的咸味都在汤汁里,会被新鲜的猪脚和笋干吸收,恰好平衡了彼此咸淡适中的口感鲜香!”

姜奶奶先喝一口汤,再吃一块火腿,最后品尝一块肥而不腻的猪肘子皮,美的连连称赞。

“火腿肉是咸鲜味的,在和肘子炖制的过程中,能够把火腿本身的香味传递给肘子,让两者之间能够结合形成一种特殊的风味。

再加上泡发的笋干,就更是鲜香扑鼻,所以这道菜是不需要加盐的,长时间的炖制,会让两者的味道完美无缺地结合在一起。”伊婉儿解释道。

“这道菜一上桌就让人非常有食欲,香气浓郁,非常诱人。口感非常的脆嫩,爽滑。咬下去汤汁充满口腔。我说他可以鲜掉眉毛可有说瞎话?”刘大娘笑问。

众人都道刘大娘说的极是。

“这两日都是吃的婉儿做的饭,老太太回家吃我做的饭都觉得没有啥味道了。”刘妈突然说。

众人:……这是何意?

“下周就是中秋节了,要不婉儿来老太太家里玩,我们天天过来吃饭,都没有邀请你到我们家里吃过一顿饭,你来家里尝尝我和老太太的手艺。”刘妈见众人都不说话,又放了一个大招。

“对对对,婉儿,下周带着外公外婆过来我家里吧,我想让你做几道苏州小点心尝尝。”姜奶奶笑着瞪了刘妈一眼,示意她看看婉儿外公。

还未等伊婉儿说话,袁外公连忙婉拒了:“中秋节家里有亲戚串门,不方便上门串门。”

袁外公内心OS:这两人一唱一和的是要干嘛?当我看不出来,把孙子送上门还不够?

伊婉儿见状也只好解释中秋节家里有亲戚串门,可以另挑日子上门叨扰。

姜奶奶也只会微笑点头。

吃完午饭,姜宴想留也不能留,是他去接的姜奶奶他们,只得他再把她们送回去。

之后悄悄给伊婉儿一个眼神,示意之后再说了。

把店里人都送走,收拾干净之后,伊婉儿和张芳芳便开始忙活晚餐了。

王叔叔家的昊子也不知从哪里知道了店里做过水果花式馒头。

他也想要,伊婉儿就想着做一些精巧的中式面果,所以就把张芳芳留下加班了。

张芳芳也不知要做什么东西,反正老板说啥就做啥,让她揉了各式各样颜色的面团。

“我的天呐,这是什么?这是我揉出来的面做的大枣吗?要不是我亲眼看着你用我揉的面做出来的,我还以为这是真的大枣呢!怎么会这么像呀?”

张芳芳震惊的大喊,她要不是一直盯着她的手,还以为看错了呢。

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