面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。

不粘锅最后，伊婉儿已经习惯了电饼铛的灵活，不喜欢用锅了。

锅微热后，用勺子舀面糊，倒在电饼铛里，然后拿着刮板慢慢的转开面糊。

一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼。

使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。

芹菜小香干和酸甜油麦菜炒好之后，外公外婆也起床了，伊婉儿便招呼他们赶紧洗漱吃饭。

“一场秋雨，一场寒，这是立秋之后下了第二场雨了吧，早晚还是能明显的试着凉快了许多。”袁外公进到餐厅时说道。

“是的，夜里可以盖毯子。”伊婉儿给他们盛饭。

“今天店里忙不忙？”

“没有定私宴的，跟往常一样，能忙的过来。”

“那就好，要是忙不过来，一定要喊我跟你外公。”

“放心吧，外婆。尝尝今天早上我熬的胡萝卜腊肉丁稀饭。”

“稀饭熬的非常的软糯，而且还有胡萝卜和腊肉丁的香味，营养也是比较丰富的，好喝的很。”袁外公稀里呼噜喝了大半碗才说话。

“葱花鸡蛋饼也是柔软鲜香，口感软嫩，做的又软又好吃。”外婆一块接着一块，吃的满足。

“外婆，刚才我看了一下，昨天栗子已经晒了半干了，今天我打算带一半到店里做糖炒栗子。”

“行呀，那些东西都你做主就是了。”

“我带一半做糖炒栗子，剩下的一半熬汤的时候放着当配菜，过两天也可以磨成粉做月饼点心。”

“不说月饼还忘了经过你。刘大娘在广场上替你打广告。我们舞蹈队的有好几位，你得喊爷爷奶奶的，他们都说了中秋节要定你做的月饼，还有你说的那个麻辣牛肉条馅的月饼，他们也要尝尝。”

“没问题呀，到时候我做的时候提前告诉你们做一点，让你们带着去广场上，让他们先试吃一下，若是吃着还行的话，让他们再定。”

“这样好。”

伊婉儿吃完饭擦擦嘴，拿了一个袋子从簸萁里倒了一半栗子装到袋子里，拎到三轮车上。

然后跟外公外婆道别让他们吃完自己洗碗，她先去店里了。

她到店里的时候，张芳芳跟刘大娘还没来，伊婉儿也松了口气，因为每次他们来的早的话，她压力也很大的。

开门之后，伊婉儿就清洗栗子并开口。

伊婉儿今天要做的糖炒栗子，是两种做法。一种是用电饭锅焖熟，一种是用电饼铛烤熟。

将清洗干净栗子，用剪刀或小刀划开一个口子，全部开口之后备用。

根据板栗的数量调蜜汁，放一大勺白糖，一勺蜂蜜，一勺食用油，再加入一些热水在里面，搅拌均匀。

将板栗放入电饭煲里面，加入调好的蜜汁，露出板栗的顶部。

时间到了之后，用筷子将板栗搅拌一下，让板栗粘上残余的糖汁，糖炒栗子就做好了，就可以出锅开吃了。

电饼铛烤做糖炒栗子也很简单，前面清洗好的栗子切口，调蜜汁浸泡栗子。

电饼铛上下层预热后倒入浸泡入味的板栗，将板栗铺平后，再加入适量的浸泡板栗剩下的蜂蜜糖水。

水的量不要太多，达到板栗高的五分之一即可，盖上电饼铛上下锅同时加热，大约八九分钟左右以后。

便可以看到水分已经完全蒸发了，这时再翻炒一下，让板栗受热均匀，然后继续盖上盖子烙三四分钟。

看到板栗全都张开了嘴巴，露出了黄灿灿的果肉，并散发出诱人的香气时，板栗就熟了，盛入盘中，便可美美地享用了。