绿豆百合粥可以起到清热利水，化痰止咳，以及养心安神的功效。

通常可以用于改善肺热所引起的咽干咳嗽等症状。

对于治疗小便黄赤不利以及肺热，就可也能够起到较好的效果。

绿豆百合粥当中含有较丰富的秋水碱，生物碱以及生物素等营养物质。

本身体所吸收之后，还可以起到滋补身体的作用。

在一定程度上能够有效的缓解神经虚弱，非常适合烦躁以及失眠的患者食用。

绿豆粥还是昨天张芳芳送餐回来之后说学校里有孩子可能因为秋雨来的太急，有些干咳，所以她才想着煮的。

“老板，那你先做紫薯花卷，我来准备配菜。”

“好。”

紫薯清洗切片上锅蒸，因为切片很薄，所以很快就蒸熟了。

蒸熟的紫薯放在效果里捣成糊状就可以了。

用紫薯来做一个花卷，无论是从外形上还是口感上，小孩子都一定会特别的喜欢。

酵母先用温水化开。

现在来和面，面粉、白糖、酵母水和面，基本揉成形后先放10分钟。

10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，醒发至两倍大。

面团醒发至两倍大后取出来，先排气，这个面团有点粘。

可以借助干面粉把它取出来，排进里面的空气后把紫薯包起来。

揉匀，擀开，擀成一个长方形后切成三角形的面片。

卷起来，好看的紫薯花卷生坯就做好了。

二次醒发半个小时，二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些。

醒发好后就可以开始蒸了，上汽后大火蒸10分钟。

关火焖两分钟就可以取出来了，好看的紫薯花卷就可以开吃了。

吃起来的口感没有别的，就是香甜细腻，因为经过了二次醒发，会更加的蓬松柔软，口感会更好。

花卷出锅后，伊婉儿接着做比较耗时的炸藕夹肉。

藕夹肉上次做过一次，老师孩子都特别爱吃。

孩子们已经好几次强烈要求再做一次，可是之前因为秋老虎的原因，天气特别热，而油炸藕夹肉又特别油腻。

所以伊婉儿一直往后拖着，这两天因为秋雨之后早晚都凉快了许多。

他就准备再做一次，之所以没给他们说，也是想跟她看的短视频里那样给他们一个惊喜。

准备藕片，肉末，肉末用料酒、生抽、盐、葱末、姜末、鸡蛋，搅拌均匀。

莲藕两头切去，两片切连在一起，方便夹肉。

把切好的莲藕中间掰开，裹上一层肉糊，慢慢给它夹紧。

夹好的肉末莲藕裹上一层面糊。

莲藕面糊放入油锅中，煎炸到两面金黄就可以了。

这样的藕夹肉香脆可口，适合孩子胃口，孩子特别爱吃。

肉馅全部用完之后还剩了一根莲藕，伊婉儿就简单把藕切薄片，清炒。

然后加点醋，做成醋溜藕片，很开胃，孩子也会特别爱吃。