今天的午餐外卖，伊婉儿准备了一个胡萝卜牛肉粒炒饭，一个黄花菜干肉丝汤。

准备提前蒸好的米饭搅拌开晾凉，这样米饭比较干爽，粒粒分明容易炒。

把胡萝卜、玉米洗净切成粒，小葱切成葱花备用。

牛肉洗净切成小粒，用盐、糖、胡椒粉、玉米淀粉、酱油、食用油拌匀腌制5分钟，再打入一个鸡蛋清，抓匀腌制5分钟。

姜洗净去皮，切成小块放榨汁机里加入少许清水打成汁，再把姜渣过滤出来。

姜渣不要倒掉，留着用来起锅炒饭。

起油锅把牛肉滑至5成熟，然后盛出备用。

重新起油锅，取一小块过滤出来的姜渣，爆炒出香味。

玉米和胡萝卜一同下锅翻炒片刻。

倒入剩米饭，然后转小火慢炒。

炒至米饭散开后，加盐调味，盐不要添加太多，以免过咸，后面会用酱油调味。

将牛肉粒加入到米饭中翻炒均匀。

这个时候加入姜汁和剩下的鸡蛋黄，姜汁的分量一小汤匙即可。

加了姜汁后米饭会比较湿，要慢火炒至米饭水分收干，最后加入酱油，葱花翻炒均匀就可以了。

要想牛肉嫩滑不发柴的还，牛肉就要用调料和鸡蛋清腌制过后再下锅炒，这样牛肉炒多久也不会老，而且很嫩滑，口感不会柴。

姜汁大概25克左右就够了，加入姜汁后米饭变得湿润，要慢火把米饭至干爽，口感才会好。

黄花菜干肉丝汤则更简单。

先把黄花菜干洗净后用温水泡5分钟，温水泡的更快。

把瘦肉切片切丝，放入盐、生粉、生抽，调匀腌制一下。

锅中加水烧开后，先放入黄花菜干中火开盖煮3分钟。

再把腌制好瘦肉倒入大火滚几秒，肉熟就试下味，倒几滴麻油，放盐调好味道。

这样黄花菜干肉丝汤就做好了，这一锅估计得有30份，前后也就花了8分钟左右。

“我来了。”姜宴一出声，吓了伊婉儿一大跳。

“饿了吗？那边早上有鸡汤。”伊婉儿回过神笑着问他。

“还好，今天的外卖做的这么早？现在还不到11点半。”

“嗯，今天早上我给高钊哥订了四条黄鱼，郭外公不是想吃灌汤黄鱼吗？今天早上我让芳姐给你留了口信，你跟郭外公说了吗？让他过来吃午饭。”

“没有。”

“你……”

“早上我去给外公，还有奶奶送饭的时候，突然发现我妈在我奶奶那，而我爸在我外公那，说是等着分一杯羹，我就把这事儿给忘了。”

“哎呀，你怎么没有早跟我说呢？那样我会单独给叔叔阿姨留一份早餐的。”

“没关系，家里有阿姨做饭，也不知道他们今天怎么搞的，回去老人那里蹭饭。”

话虽然是这样说，但姜宴心里清楚是早上自己炫耀过头了。

“那叔叔阿姨吃过之后，你应该没吃饱吧？我看打包的话应该也不多，估计都不够。郭外公跟叔叔吃的。”

“没关系，我吃甜点就行。”

“剩下的糖蒸酥酪我让芳姐给孩子们带去了。”

“我吃这个。”姜宴低头在她唇角轻吻一下。

“你……”

“嗯？”

“你先出去，我有炖的黄花菜，干炖鸡汤，等一下啊，我盛点鸡汤给你下一碗面，先垫补一下，中午我们吃饭的话，估计得晚。”

“我不饿。”

“你现在就不听话了。”