付宇做的是千里马的招牌菜，盐焗蟹。

椭圆形的浅底盘子上面摆着三只烹饪好的螃蟹。

经过刚才的一番颠炒，居然一只螃蟹爪都没有脱落。整整齐齐的被摆放在外壳下面，只露出最上面的一截蟹腿。

圆盘一侧堆着三朵用胡萝卜雕成的小花，四周围绕着三片嫩绿的香菜叶。

原本非常普通的一道菜，被这么一摆盘，顿时显得高档了。

刘雨侬曾系统的学过烹饪,所以一眼就看出来了，付宇的摆盘技巧非常厉害！

这得是练了好几年，才能达到的程度吧？

付宇跟着刘雨侬去了前厅。

老太太看到付宇，赶忙问道：“你们这甲鱼汤里都放什么食材了？医生让我老伴注意忌口，很多东西都不能吃。”

付宇再次跟老太太打交道，也算是看出来了。

老太太因为上了岁数，性格有点偏执。

想要说服她，首先就要摆事实讲道理,其次必须不能给她思考反驳的机会,不然一旦真聊上了，那车轱辘话肯定要说个没完。

于是，付宇认真说明道：“这道甲鱼汤里放了香菇、鸡肉、冬笋、火腿。调料放了盐......”

“一般病人需要忌口的应该都是发物，这道汤里并没有这一类食材，而且也不含任何刺激性的调料。”

老太太闻言点点头。

付宇不等她开口，又主动说道：“这甲鱼确实有几样不能同时吃的食物，比如桃子、苋莱、鸡蛋......黄鳝、蟹。”

“再者原本这道汤还有一种烹饪方法，是用骨碎补、山药干、枸杞子清炖。”

“不过考虑到您说家里的老伴刚出院，而这骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜，还不宜与风燥药同用。”

“还有山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。”

“以及枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。”

“所以我还是选择了这种最稳妥，也是最温和安全的烹饪方式,去做的甲鱼汤。”

老太太听的一愣一愣的，最后信服的点点头：“那就好。”

付宇亲切的同老太太道别，眼瞧着她满意的离开点餐区,这才由衷的松了一口气。

旁边刚好完成点餐的姜沫好奇问道：“付厨,你不是一直都说过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的吗？怎么突然又改变想法了？”

付宇摇摇头：“不，我一直都是这样认为的，并没有改变想法。”

姜沫诧异道：“那你刚才......”

付宇解释道：“只是随机应变，善意的安抚，要不这样说，老太太肯定不放心。”

姜沫信服的点点头：“也对。”

付宇帅气一笑：“好了，没什么事，我先回去忙了。”

姜沫看着付宇的背影，由衷道：“还是付厨有办法啊！”

刘雨晴默默在心里附和道：没错！简直是兵不血刃，真是太厉害了！

周一早上，领导班子开完晨会。

姚石回来后厨告诉了大家一个好消息。

老板收购的大宇商场正在内部装修进行中，等到彻底完成后，整个后厨都将会搬迁过去。

到时候，不光面积扩大了一倍有余，而且老板还斥资增加了全新的烤制区。

“店里这边也会陆续对海鲜，以及各类烧烤展开宣传和接单工作。”

“我这边已经联系好了专业的烧烤师傅，到时候会过来店里进行指导。小付，烧烤这方面你比较擅长，到时候要好好配合师傅,争取把烧烤这一块儿尽快撑起来。”